Способ приготовления
Помидоры фаршированные соленые я делаю не для закрутки, после держу в холодном месте. Зелень можно брать для них самую разную: укроп, петрушку, сельдерей. Помидоры желательно должны быть небольшими и одного размера.
Сначала сделаем «фарш»: рубим всю зелень, чеснок и стручковый перец. Все смешиваем и добавляем соли
Нужно их помыть, каждый надрезать до середины и уложить в надрез соленую смесь.
Выложить помидоры в банку, обложить по бокам и сверху ветками укропа (сухими), положить груз.
Хранить в темном и холодном месте.
Помидоры пустят сок достаточно скоро. Через недельку уже можно будет проверить готовность.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень удобно пользоваться кулинарной книгой. Понравившийся рецепт можна поместить в ту или иную папку. Да и создать можно любую папку, и назвать так, чтобы вам было удобно ею пользоваться. Этот рецепт я и помещу в одну из них, чтобы обязательно зделать и попробовать.
Спасибо за рецепт. 
Мой вариант этот.
Фаршированные ОСТРЫЕ зеленые помидоры
Классный рецептик. Делаю уже несколько лет эти помидорчики. Всем нравится. В основном делаю поздней осенью, когда уже с огорода убираем всё, а зелёные помидоры беру и фарширую чесноком и зеленью, это хороший рецепт и выход для помидоров., потому что выбрасывать не хочется, а спеть они уже не будут.
Очень полезный рецепт когда в огороде уже насеялось куча укропа, а выкинуть его жалко)) теперь будет куда его деть. Даже не думала что такой полезный и простой рецепт получится. Только вот думаю что чесночка больше нужно добавить) должен же тогда чуть острее получится, правильно?)
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Помидоры зеленые - 20 ккал / 100 г