Соленые зеленые фаршированные помидоры

Рецепт сладких и сочных помидоров порадует каждого члена семьи! Рецепт нашла в дореволюционной кулинарной книге, которая сохранилась еще от бабушки.
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 25% 2 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 75% 6 г
32 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 7 д

Помидоры фаршированные соленые я делаю не для закрутки, после держу в холодном месте. Зелень можно брать для них самую разную: укроп, петрушку, сельдерей. Помидоры желательно должны быть небольшими и одного размера.

Сначала сделаем «фарш»: рубим всю зелень, чеснок и стручковый перец. Все смешиваем и добавляем соли

Нужно их помыть, каждый надрезать до середины и уложить в надрез соленую смесь.

Выложить помидоры в банку, обложить по бокам и сверху ветками укропа (сухими), положить груз.

Хранить в темном и холодном месте.

Помидоры пустят сок достаточно скоро. Через недельку уже можно будет проверить готовность.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Очень удобно пользоваться кулинарной книгой. Понравившийся рецепт можна поместить в ту или иную папку. Да и создать можно любую папку, и назвать так, чтобы вам было удобно ею пользоваться. Этот рецепт я и помещу в одну из них, чтобы обязательно зделать и попробовать.

Классный рецептик. Делаю уже несколько лет эти помидорчики. Всем нравится. В основном делаю поздней осенью, когда уже с огорода убираем всё, а зелёные помидоры беру и фарширую чесноком и зеленью, это хороший рецепт и выход для помидоров., потому что выбрасывать не хочется, а спеть они уже не будут.

Очень полезный рецепт когда в огороде уже насеялось куча укропа, а выкинуть его жалко)) теперь будет куда его деть. Даже не думала что такой полезный и простой рецепт получится. Только вот думаю что чесночка больше нужно добавить) должен же тогда чуть острее получится, правильно?)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Чеснок, Зелень, Соль, Укроп, Перец острый стручковый