На главную

На сайте 24 797 рецептов
у 122 814 пользователей

Каталог рецептов

Соленые зеленые фаршированные помидоры

Рецепт сладких и сочных помидоров порадует каждого члена семьи! Рецепт нашла в дореволюционной кулинарной книге, которая сохранилась еще от бабушки.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Чеснок

100

Зелень

200

Соль

1

Укроп

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
32 ккал
Белков:2 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 25 / 0 / 75
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 7 д

Опубликовано: Ксюня•♫•

Комментариев: 0

способ приготовления

Помидоры фаршированные соленые я делаю не для закрутки, после держу в холодном месте. Зелень можно брать для них самую разную: укроп, петрушку, сельдерей. Помидоры желательно должны быть небольшими и одного размера.

Сначала сделаем «фарш»: рубим всю зелень, чеснок и стручковый перец. Все смешиваем и добавляем соли

Нужно их помыть, каждый надрезать до середины и уложить в надрез соленую смесь.

Выложить помидоры в банку, обложить по бокам и сверху ветками укропа (сухими), положить груз.

Хранить в темном и холодном месте.

Помидоры пустят сок достаточно скоро. Через недельку уже можно будет проверить готовность.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
vesna
vesna 02.09.2011 08:26:43

Очень удобно пользоваться кулинарной книгой. Понравившийся рецепт можна поместить в ту или иную папку. Да и создать можно любую папку, и назвать так, чтобы вам было удобно ею пользоваться. Этот рецепт я и помещу в одну из них, чтобы обязательно зделать и попробовать.

0
Anna
Anna 05.09.2011 16:30:56

Спасибо за рецепт. Супер-пупер! Мой вариант этот.

Честность - это когда думаешь сказать одно, а говоришь правду...
0
МАРИНА
МАРИНА 15.11.2011 21:01:47

Букетик

0
мария888
мария888 20.07.2013 16:57:51

Классный рецептик. Делаю уже несколько лет эти помидорчики. Всем нравится. В основном делаю поздней осенью, когда уже с огорода убираем всё, а зелёные помидоры беру и фарширую чесноком и зеленью, это хороший рецепт и выход для помидоров., потому что выбрасывать не хочется, а спеть они уже не будут.

0
k.madlyushka
k.madlyushka 22.08.2013 00:43:59

Очень полезный рецепт когда в огороде уже насеялось куча укропа, а выкинуть его жалко)) теперь будет куда его деть. Даже не думала что такой полезный и простой рецепт получится. Только вот думаю что чесночка больше нужно добавить) должен же тогда чуть острее получится, правильно?)

0

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить вкусное рагуКак приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуст…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Помидоры зеленые - 20 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры зеленые, Чеснок, Зелень, Соль, Укроп, Перец острый стручковый