Мясо в лаваше в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать мясо в лаваше? Подготовьте необходимые продукты по списку. Я взяла свинину, но можно использовать любое мясо, например, куриное филе. Но тогда время приготовления будет изменено, так как курица готовится быстрее, чем свинина. Промойте мясо, обсушите с помощью бумажных полотенец от лишней влаги.

2. Шаг 2:

   

   Нарежьте мясо на ломтики, хорошо их отбейте кухонным молотком с обеих сторон. Посолите и поперчите в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

3. Шаг 3:

   

   Теперь очистите лук с морковкой. Лук промойте холодной водой, нарежьте, как вам больше нравится, на мелкие кубики или полукольца. Морковку натрите на крупной терке.

4. Шаг 4:

   

   Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите лук и морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне до их мягкости, время от времени помешивая, чтобы не пригорели.

5. Шаг 5:

   

   Натрите твердый сыр на крупной терке.

6. Шаг 6:

   

   Противень слегка смажьте рафинированным растительным маслом и застелите лавашом.

8. Шаг 7:

   

   Выложите равномерно слой моркови с луком.

9. Шаг 8:

   

   Сверху выложите отбитое мясо (у меня вышло 5 отбивных среднего размера).

10. Шаг 9:

    

    Затем посыпьте все тертым сыром.

11. Шаг 10:

    

    Накройте мясо вторым лавашом. Взболтайте в тарелочке одно куриное яйцо и смажьте им поверхность лаваша.

12. Шаг 11:

    

    Сверху можете выложите колечки помидоров, обжаренные грибы, но это не обязательно. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут. За 10 минут до конца готовки, можете блюдо посыпать тертым сыром, измельченным укропом. Учтите, что так как духовки у всех разные, время запекания может отличаться. Как узнать, что блюдо уже готово? Если мясо мягкое, легко прокалывается ножом, из него вытекает прозрачный сок, доставайте форму из духовки.

13. Шаг 12:

    

    Мясо в лаваше подавать лучше сразу, пока не остыло. Но и на следующий день, разогрев в микроволновке, такая запеканка будет вкусной. Подавайте блюдо со свежими или маринованными овощами.