Яблочный торт с безе

Невероятно вкусный торт с нежнейшим безе для любителей яблок! Понравилась простота приготовления.
♚LarisynshikAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 4 г
Жиры 16% 10 г
Углеводы 77% 47 г
291 ккал
ГИ: 4 / 4 / 91

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Яйца растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить муку, немного ванилина, соду, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово.
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки и изюм в форму на слой теста.
Как сделать безе: Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой в плотную белую пену. 
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок с изюмом.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.
Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 150 градусов около часа, пока безе не зарумянится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Красота! Люблю безе, а с ябочным тортом наверно пальчики оближешь

Снизу песочное тесто, сверху хрустящая корочка безе, а между ними сочное яблочко, очень гармонично сочетающиеся слои дополняющие друг друга. Торт очень вкусный не требующий больших затрат.

Спасибо за интересный рецепт, и в приготовлении не сложно, и сочетание продуктов очень необычное. Дома как раз лежат яблочки, обязательно приготовлю, а то традиционная шарлотка уже приелась.

Я что то подобное готовила.Мне понравилось. Я еще туда добавила прямо в тесто бруснику или другую кислую ягоду.Получается оооочень вкусно.Или я делала на праздник так, полосами-ягода красная, ягода синяя, ягода желтая.Когда режешь вид и вкус конечно божественный!

Спасибо!
Торт очень понравился! Только я его сделала на яблоках, слегка припущенных с сахаром. Получилось оочень вкусно!

Мм, пальчики оближешь! Супер Яблочная шарлотка уже надоела, а такой торт приготовлю с удовольствием: и вкусно, и полезно, и витаминно! Рецепт не сложный, ингредиенты доступные - спасибо за рецепт!

Я рада, что вам понравился этот пирог.

Никогда не встречала так изумительный рецепт! Я обожаю делать яблочный пирог, но вместе с безе никогда не делала. Вкуснятина просто! Буду делать обязательно.

Безе придает обыкновенному пирогу изюминку. Попробуйте. Не пожалеете.

Бизе предает этому пирогу очень нежный вкус. Рецепт очень интересен и уникален. Мои дети с большим удовольствием его едят.

Я очень рада, что вам понравился мой пирог.

Готовила такой пирог, очень вкусно! Теперь делаю и с яблоками, и со сливами, и с абрикосами. Можно сверху тесто не натирать, безе выложить красиво ложкой. Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сливочное масло, Пшеничная мука, Сахар, Яблоки, Изюм, Сода пищевая, Ванилин, Яичные белки, Сахарная пудра