На главную

На сайте 29 966 рецептов
у 232 040 пользователей

Каталог рецептов

Яблочный торт с безе

Невероятно вкусный торт с нежнейшим безе для любителей яблок! Понравилась простота приготовления.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Для теста:

Яйца

3

Сливочное масло

200

Мука

3

Сахар

1.75

Яблоки

3

Изюм

50

Сода пищевая

0.25

Ванилин

по вкусу

Для безе:

Яичные белки

4

Сахарная пудра

250

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
294 ккал
Белков:5 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:49 гр
Б/Ж/У: 8 / 14 / 78
Н4 / С4 / В92

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Просмотров: 1 480

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Яйца растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить муку, немного ванилина, соду, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово.
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки и изюм в форму на слой теста.
Как сделать безе: Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой в плотную белую пену. 
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок с изюмом.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.
Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 150 градусов около часа, пока безе не зарумянится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
NaVaNi
NaVaNi

Красота! Люблю безе, а с ябочным тортом наверно пальчики оближешь

0
Galla
Galla

Снизу песочное тесто, сверху хрустящая корочка безе, а между ними сочное яблочко, очень гармонично сочетающиеся слои дополняющие друг друга. Торт очень вкусный не требующий больших затрат.

0
Evriana
Evriana

Спасибо за интересный рецепт, и в приготовлении не сложно, и сочетание продуктов очень необычное. Дома как раз лежат яблочки, обязательно приготовлю, а то традиционная шарлотка уже приелась.

0
Amaliya-mama
Amaliya-mama

Я что то подобное готовила.Мне понравилось. Я еще туда добавила прямо в тесто бруснику или другую кислую ягоду.Получается оооочень вкусно.Или я делала на праздник так, полосами-ягода красная, ягода синяя, ягода желтая.Когда режешь вид и вкус конечно божественный!

0
ninaola
ninaola

Спасибо!
Торт очень понравился! Только я его сделала на яблоках, слегка припущенных с сахаром. Получилось оочень вкусно!

0
Гость
Гость

Мм, пальчики оближешь! Супер Яблочная шарлотка уже надоела, а такой торт приготовлю с удовольствием: и вкусно, и полезно, и витаминно! Рецепт не сложный, ингредиенты доступные - спасибо за рецепт!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Я рада, что вам понравился этот пирог.

0
Светлана
Светлана

Никогда не встречала так изумительный рецепт! Я обожаю делать яблочный пирог, но вместе с безе никогда не делала. Вкуснятина просто! Буду делать обязательно.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Безе придает обыкновенному пирогу изюминку. Попробуйте. Не пожалеете.

0
sss
sss

Бизе предает этому пирогу очень нежный вкус. Рецепт очень интересен и уникален. Мои дети с большим удовольствием его едят.

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Я очень рада, что вам понравился мой пирог.

Skazka
Skazka

Готовила такой пирог, очень вкусно! Теперь делаю и с яблоками, и со сливами, и с абрикосами. Можно сверху тесто не натирать, безе выложить красиво ложкой. Спасибо за рецепт!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сливочное масло, Мука, Сахар, Яблоки, Изюм, Сода пищевая, Ванилин, Яичные белки, Сахарная пудра