Салат из брокколи с сыром

Из минимального набора продуктов, очень полезно и вкусно! Салат из брокколи с сыром - это прекрасный вариант для самостоятельного перекуса или как дополнение к картофелю или мясу. Готовится быстро и просто. Для разнообразия повседневного меню!
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 26% 8 г
Жиры 61% 19 г
Углеводы 13% 4 г
199 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 5 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат из брокколи и рассольного сыра? Подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Чеснок по желанию можно исключить или использовать минимальное его количество. Масло подойдёт оливковое или рафинированное растительное.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Брокколи ополосните и разберите на небольшие соцветия одинакового размера. Чеснок очистите от шелухи.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В небольшой кастрюле или в сотейнике вскипятите воду. Отправьте капусту в кипяток и оставьте на 30-60 секунд. Если у вас совсем маленькие соцветия, то 30 секунд будет вполне достаточно. Не передержите брокколи в воде, иначе она станет мягкая. Откиньте кусочки на дуршлаг и слейте воду.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Отправьте соцветия в глубокую небольшую ёмкость и слегка остудите. С сыра слейте рассол. Разломайте сыр руками на небольшие кусочки, либо с помощью ножа нарежьте маленькими кубиками. Отправьте к капусте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Чеснок пропустите через пресс и добавьте в салатницу. Так же добавьте щепотку молотого чёрного или душистого перца и полейте маслом. На этом этапе можно добавить любимые приправы и специи, такие как сухой базилик, орегано, молотую паприку и так далее.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Тщательно всё перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости досолите (я обычно этого не делаю, т.к. рассольный сыр достаточно солёный сам по себе).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    По желанию посыпьте салат мелко нарезанной зеленью и подавайте.

Польза брокколи известна многим. Она богата витаминами К, С, группой витаминов В, содержит  фосфор, калий, клетчатку, железо и многое другое. 

Капуста является целебным овощем и очень полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. 

Из брокколи готовят множество разнообразных блюд. Особо вкусны и полезны салаты из этого овоща.

Непременно поробуйте.

Приятного Вам аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Брокколи - 33 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Рассольный сыр - 355 ккал/100г
Калорийность продуктов: Брокколи, Рассольный сыр, Чеснок, Растительное масло, Перец черный молотый