Перец в соке на зиму

Нет ничего более сочного, чем это блюдо! На самом деле, попробуй!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 26% 6 г
Углеводы 74% 17 г
106 ккал
ГИ: 59 / 0 / 41

Способ приготовления

Время приготовления: 10 д

Этот кулинарный рецепт я элементарно сдула в интернете. А что нельзя? Между прочим, интернет создан для общения и обмена информации. Я ее и обменяла, в смысле информацию. Мой ребенок про перец в томатном соке говорит так: «Дайте мне еду, которая в помидорах утонула».
Кому-то нравиться перец приготовленный целиком, но в нашей семье предпочитают перец порезанный пластинками или дольками, кто как привык называть, тот так и называет такой способ нарезки. Впрочем, это не важно, главное перец помыть и пробланшировать в кипящей воде (не больше 5 минут). Откинуть на дуршлаг и подставить под струю холодной воды для быстрого остывания.
Тем временем нужно в томатный сок засыпать соль, сахар, а затем смешать все это с маслом и поставить на огонь. В банки уложить перец, даже не уложить. Перец лучше всего в банки поставить, так больше поместиться, да и смотрится веселее и загадочней, чем перец лежа. Доводим рассол до кипения, заливаем им перец в банках.
Ставим банки в слабокипящую воду для стерилизации на 10-15 минут. Закатываем банки. Закрытые банки укутываем чем-нибудь теплым. Через день-два раскрываем и убираем в прохладное место.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Дарья, здоровский салатик! буду стряпать в выходные!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Сок - 36 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Сок, Сахар, Растительное масло, Соль, Уксус