Пшенично-ржаной бездрожжевой хлеб на кефире

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Как очень просто и быстро приготовить полезный воздушный хлеб из бездрожжевого теста на кефире с зерновыми хлопьями, который обязательно понравится многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего бездрожжевого пшенично-ржаного хлеба по-домашнему.

2. Шаг 2:

   
   Для приготовления теста возьмите объемную миску и выливайте в нее пятьсот миллилитров 2,5% кефира комнатной температуры, после чего высыпайте в миску одну чайную ложку соли, одну чайную ложку соды, одну столовую ложку сахара и очень хорошо перемешивайте между собой все ингредиенты.

3. Шаг 3:

   
   Добавляйте в миску с кефиром две столовых ложки растительного масла.

4. Шаг 4:

   
   Выкладывайте в общую миску триста пятьдесят граммов предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки высшего сорта и перемешивайте между собой все ингредиенты.

5. Шаг 5:

   
   Добавляйте в общую миску сто граммов обдирной ржаной муки и перемешивайте между собой все ингредиенты.

6. Шаг 6:

   
   Продолжайте перемешивать все ингредиенты в миске до получения необходимого по консистенции бездрожжевого теста.

8. Шаг 7:

   
   Возьмите противень и застилайте его пергаментом, затем высыпайте на бумагу тридцать граммов пшеничной муки высшего сорта, тридцать граммов зерновых хлопьев пять злаков и перемешивайте.

9. Шаг 8:

   
   Выкладывайте на противень приготовленное тесто и посыпайте его сверху смесью из зерновых злаков с пшеничной мукой.

10. Шаг 9:

    
    Обминайте тесто на противне руками и придавайте будущему караваю круглую форму.

11. Шаг 10:

    
    Делайте ножом несколько глубоких надрезов сверху заготовки из теста, затем отправляйте противень в разогретую до двухсот тридцати градусов духовку и выпекайте хлеб тридцать минут до полной готовности.

12. Шаг 11:

    
    По прошествии времени доставайте противень из духовки, затем выкладывайте приготовленный хлеб на стол и дайте ему немного времени остыть.

13. Шаг 12:

    
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!
14. Смотреть видео приготовления