Разноцветный овощной салат с пармезаном и медом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать разноцветный овощной салат с пармезаном и медом? Для начала подготовьте ингредиенты. Овощи и зелень хорошенько помойте и обсушите бумажными полотенцами. Яйца можете взять не перепелиные, как у меня, а куриные, но тогда сократите количество вдвое. Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы.

2. Шаг 2:

   

   Подготовьте ингредиенты для заправки.

3. Шаг 3:

   

   Для заправки в отдельной миске смешайте растительное масло, белый винный уксус и мед. По вкусу добавьте соль и молотый перец, тщательно перемешайте. Заправка готова.

4. Шаг 4:

   

   Вымытый редис нарежьте тоненькими кружками, предварительно удалив у него кончики. Очищенную морковь и огурец с кожицей нарежьте с помощью ножика для чистки овощей тоненькими длинными пластинками. Если такого ножика нет, то огурец нарезайте соломкой, а морковь натрите на терке.

5. Шаг 5:

   

   Листья салата нарвите руками и выложите на широкую тарелку.

7. Шаг 6:

   

   Сверху выложите пластинки моркови и огурца. Старайтесь размещать их красиво, фигурно, чтобы салат в итоге имел эффектный внешний вид. Нашинкуйте зеленый лук. Разрежьте на четвертинки помидоры черри.

8. Шаг 7:

   

   К моркови и огурцу добавьте нарезанный редис и зеленый лучок (про него я благополучно забыла).

9. Шаг 8:

   

   Очищенные перепелиные яйца разрежьте пополам. На тарелку с салатом выложите половинки яиц и нарезанные на четвертинки помидоры черри.

10. Шаг 9:

    

    Пармезан также нарежьте тоненькими пластинками или натрите на терке и посыпьте им салат.

11. Шаг 10:

    

    Полейте салат приготовленной заправкой, по желанию посыпьте кунжутом и подавайте к столу! Приятного аппетита!