Зебра на Снежке

Вкуснейший, для домашнего уютного вечера! Зебра на Снежке готовится очень просто. Ее полосатый рисунок не спутаешь ни с какой другой сладкой выпечкой. Пирог получается очень вкусный, рыхлый, шоколадный!
AngelAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 16% 8 г
Жиры 8% 4 г
Углеводы 76% 39 г
212 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как испечь Зебру на Снежке? Подготовьте продукты. Снежок должен быть комнатной температуры. Сразу включите греться духовку на 180 градусов. Сырые яйца хорошенько помойте теплой водой, обсушите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Вбейте яйца в высокую миску, добавьте ванилин на кончике ножа. И взбейте яйца миксером.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Должна получиться пышная желтая масса, вот такая.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Всыпайте тонкой струйкой сахар, продолжая взбивать яйца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В итоге у вас получится светлая, еще более пышная масса.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Влейте в нее снежок и взбейте на не очень больших оборотах.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Просейте муку через мелкое сито. Отделите от общего объема муки 20 граммов. Большую часть муки смешайте с содой. Всыпьте просеянную муку, смешанную с содой, в тесто. Добавляйте ее небольшими порциями.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Каждую порцию муки вмешивайте в тесто аккуратно с помощью лопаточки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разделите тесто на две равные части.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    В одну часть теста добавьте 20 граммов муки (которые мы оставляли от общего объема). В другую часть добавьте какао.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Оба теста хорошо перемешайте.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Форму, в которой будем выпекать пирог, смажьте растительным маслом. У меня форма силиконовая, я её ничем не смазываю. В центр формы выливайте 2 ложки светлого теста, затем сверху добавляйте 2 ложки темного теста. Таким образом перекладывайте все тесто в форму.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Получаются такие полоски) Они у меня вышли неровными, можно добиться более красивого результата.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Я решила еще немного украсить и шпажкой провела от середины к краям формы - получился типа цветок)

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Ставьте пирог в разогретую духовку на 30-40 минут - ориентируйтесь по своим духовкам. Мой пирог выпекался 40 минут. Готовность я проверяю шпажкой - если из пирога она выходит сухая - пирог готов)

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    А вот и готовый пирог. Вынимайте его из формы и остудите на решетке.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Готовый пирог нарезайте на порции и угощайтесь) С чаем или молоком - кто как любит) Я его сверху ничем не украшала - вся прелесть в этих полосочках "зебры")))

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Приятного аппетита!

Вместо сладкого Снежка можете взять кефир, но тогда увеличьте объем сахара до 200 г.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок !

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Олечка очень рада твоему рецепту....принцип зебры просто изумительно для меня подходит к кофе.Давно мечтала,но ни как не могла понять или поверить как это делается....по правде и сейчас есть сомнения.НО пришла к выводу надо попробовать а потом спрашивать как да что...Вот разберусь с переездом(с дачи) и.....

Татьяна:
Олечка очень рада твоему рецепту....принцип зебры просто изумительно для меня подходит к кофе.Давно мечтала,но ни как не могла понять или поверить как это делается....по правде и сейчас есть сомнения.НО пришла к выводу надо попробовать а потом спрашивать как да что...Вот разберусь с переездом(с дачи) и.....Танюшка, рада видеть)) Букетик И спасибо за теплые слова) Улыбка "Зебра" у нас дома уже семейная традиция)) Хозяюшка Рецепт еще моего детства)) Очень вкусный и простой) Нямка А если уж промазать коржи кремом...хоть масляным, хоть заварным, да покрыть шоколадной глазурью...целый торт получится!))) Кушаем тортик Идей масса))) А то что ты разберешься, уверенна на все 200%! Супер

...Ах ты искусительница....крем....масло...моя папка с выпечкой называется " нельзя выпечка нельзя",так она почти самая большая .Я уже начинаю мечтать прикрепить к ней вот такую картинку...

Татьяна:
...Ах ты искусительница....крем....масло...моя папка с выпечкой называется " нельзя выпечка нельзя",так она почти самая большая .Я уже начинаю мечтать прикрепить к ней вот такую картинку...Смех Танюшка, все будет хорошо)) Мы ж только один кусочек))) Кушаем тортик

nasstin:
А вот и рецептик! УРА!!!Пасиб, солнышко)) Стесняюсь Очень любим этот пирог)) Нямка C молоком вообще изумительно. Вкуснятина Просто и быстро готовить Хозяюшка, а когда кушаешь - так и хочется обе полосочки вместе укусить)) Кушаем тортик

Angel, какой прелестный "полосатик" Красота!! Красота! Я раньше пекла "Зебру", но у меня в рецепте вместо снежка или кефира сметана и еще сливочное масло. Как-то подзабыла этот рецепт. Попробую испечь. Спасибо!

Юлия:
Angel, какой прелестный "полосатик" ! Красота! Я раньше пекла "Зебру", но у меня в рецепте вместо снежка или кефира сметана и еще сливочное масло. Как-то подзабыла этот рецепт. Попробую испечь. Спасибо!Спасибо, Юлечка) "Зебрушка" получается такая рыхлая и вкусная что пальчики оближешь) Рада что напомнила рецептик))) Готовь на здоровье))) Цветочек

Angel, какая шикарная шокополосатость! Красота! Очень красиво получилось и секрет такой полосатой выпечки оказывается так прост! ХозяюшкаНикогда бы не додумалась! Спасибо большое за рецепт!
С днем рожденья!

Ира:<br />
Angel, какая шикарная шокополосатость! Очень красиво получилось и секрет такой полосатой выпечки оказывается так прост! Никогда бы не додумалась! Спасибо большое за рецепт!<br /><br />
Ирусик))) "Зебра" шоколадистая и очень вкусная)))) Умяли на раз-два))) Нямка И полосочки создают красоту, что и ничем не нужно дополнять))) Тебе спасибо за теплые слова))) Букетик

Хороший рецепт.Пирог красивый и вкусный получился.Только в начале рецепта не написано,что надо оставить 20гр от общего количества и поэтому первый раз я всю муку размешала и у меня сухой получился.Второй раз я оставляла уже 20гр муки и всё получилось.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Куриные яйца, Сахар, Какао-порошок, Сода пищевая, Ванилин, Растительное масло