Свиные отбивные с репчатым луком и специями на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как очень просто и быстро приготовить отбивные из филе свинины с обжаренным репчатым луком и специями на сковороде, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливайте необходимые продукты со специями для приготовления свиных отбивных на скорую руку по-домашнему.

2. Шаг 2:

   

   Для приготовления отбивных возьмите семьсот граммов немного подмороженной свиной вырезки и нарезайте поперек волокон кусочками в половину сантиметра толщиной.

3. Шаг 3:

   

   Нарезанные кусочки мяса выкладывайте на разделочную доску и прикрывайте сверху целлофановым пакетом, после чего возьмите молоточек и хорошо отбивайте мясо с двух сторон, не забывая проходиться по краям кусочков.

4. Шаг 4:

   

   Выкладывайте отбитые кусочки мяса на тарелку, после чего перемешивайте между собой в небольшой миске по вкусу соль, кориандр, смесь из молотых перцев, сушеный чеснок и присыпайте приготовленной смесью кусочки мяса с двух сторон.

5. Шаг 5:

   

   Возьмите сковороду и поставьте на включенную плиту, затем выкладывайте в нее тридцать граммов сливочного масла, одну предварительно нарезанную полукольцами большую головку репчатого лука, после чего перемешивайте и обжаривайте лук на среднем огне плиты до красивого золотистого цвета, затем добавляйте в сковороду по вкусу соль и смесь из молотых перцев.

6. Шаг 6:

   

   Возьмите сковороду и поставьте на включенную плиту, затем выливайте в нее две столовые ложки растительного масла и разогревайте его на среднем огне плиты.

8. Шаг 7:

   

   Переворачивайте в тарелке пропитанные специями отбитые кусочки мяса и поочередно обваливайте их в тарелке с пшеничной мукой.

9. Шаг 8:

   

   Выкладывайте обваленные в муке кусочки мяса в сковороду с разогретым растительным маслом и обжаривайте их на огне плиты выше среднего по четыре минуты с одной стороны.

10. Шаг 9:

    

    Переворачивайте обжаренные с одной стороны кусочки мяса в сковороде и продолжайте их обжаривать до полной готовности по три минуты со второй стороны.

11. Шаг 10:

    

    Приготовленные свиные отбивные выкладывайте на тарелку и подавайте к столу вместе с обжаренным до золотистого цвета репчатым луком.

12. Шаг 11:

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!