Пирог из лаваша с баклажанами, помидорами, грибами и сыром

Безумно вкусный и сочный пирог надолго насытит всю семью! Замечательный пирог из лаваша с грибами и сыром, почти лазанья.
EllisaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 4 г
Жиры 47% 8 г
Углеводы 29% 5 г
105 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Нарезаем баклажаны на пластины вдоль, обжариваем их с обеих сторон.
Нарезаем кружками помидоры, также обжариваем их в растительном масле.
Режем пластинками грибы и обжариваем.
То же делаем с луком.
Натираем на мелкой терке сыр, рубим зелень. Лаваш разрезаем на шесть прямоугольников по размерам противня.
Теперь в противень выкладываем слоями пирог.
Сначала лаваш, потом баклажаны, затем лук, зелень 
снова лаваш, на него помидоры, снова лук, зелень
лаваш, грибы, сыр
лаваш, баклажаны, лук, рубленую зелень, чеснок измельченный
лаваш, сыр, лаваш
Печем пирог из лаваша в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
Вынимаем пирог из духовки, переворачиваем его.
Приятного аппетита!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я люблю сочетание этих продуктов, поэтому готовлю такие пироги, единственное, грибы не дожаривайте, сразу на большой огонь без масла, только вода выкипела, чуть-чуть масла, 5 минут и выключайте. Помидоры я не обжариваю.

Прекрасная идея использовать лаваш, в качестве коржей. Это же возможность сэкономить массу времени и спечь шикарный пирог, особенно он подходит для лета, когда столько разных овощей, есть где разгуляться фантазии.

У нас вся семья просто обожает пирог из лавашей. Но сочетание грибов и кабачков я еще ни разу ни готовила. Вот только после обжарки кабачков, я обычно их промокаю бумажным полотенцем, чтоб сильно сок не давали. А вообще, рецепт шикарный, и пошаговое фото только разыгрывает аппетит!

Nika1, спасибо,что поделились своим опытом! Букетик Попробую приготовить с Вашими уточнениями!

Galla,я с Вами согласна, летом гораздо больше возможностей для разных вариаций такого пирога. Букетик Букетик Букетик

Annushka215,мне очень приятно,что Вам понравился этот пирог. Советую попробовать! Букетик Букетик Букетик

Какой хороший рецепт. Летом раздолье, потому что овощей много, а осенью о лете напоминает. Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Грибы, Баклажаны, Лук репчатый, Помидоры, Твёрдый сыр, Чеснок, Зелень, Соль, Растительное масло