На главную

На сайте 26 481 рецептов
у 135 005 пользователей

Каталог рецептов

салат Капрезе с моцареллой базиликом и помидорами

Простой и элегантный салатик родом из Италии! Какие интересные вкусности я иногда нахожу. Часть из них записываю себе в «кулинарную тетрадку», как я её называю. Одна из записей в паре строчек описывает салат капрезе. Салат капрезе рецепт такой, что много о нем и не расскажешь, читайте и делайте, он совсем не требовательный.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 1 порцию

Помидоры

2

Базилик

по вкусу

Оливковое масло

1

Бальзамический уксус

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
136 ккал
Белков:6 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 32 / 47 / 21
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 10 мин

Опубликовано: Silence, blancaflor

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Помидоры помыть и обсушить.

Помидоры и сыр нарезать кружочками.

Листья базилика помыть обсушить, крупно нарезать.

На блюдо выложить по кругу, чередуя, помидоры и сыр, украсить нарезанными листьями базилика.

Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом. Полученной смесью приправить салат.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Silence
Silence 02.02.2012 15:11:52

Впервые попробывала этот салат в любимой столице. По скорости приготовления его конечно салатом назвать трудно, но очень вкусно, быстро и оригинально. Столь интересное название посвящено итальянскому острову Капри и является традиционным итальянским блюдом. В оригинальном рецепце используют помидоры сорта "Бычье сердце", а сыр из молока черныз буйволиц.

♥tatyna♥
♥tatyna♥ 19.02.2012 11:45:44

Спасибо за рецепт!! Мало кто знает, но готовить можно и так

0
lakshmi-777
lakshmi-777 29.02.2012 23:30:26

Абажаю это блюдо!Вкусно! Супер

0
Лидия Александровна

Вкуснятина! Восторг

0
blancaflor
blancaflor 14.06.2012 14:02:12

собираюсь добавить пошаговые фотки))

0
blancaflor
blancaflor 17.06.2012 00:02:30

Супер легкий рецепт.На полное приготовление затрачено 15 минут! Такое блюдо годится для многих случаев.Когда ождидаем гостей, неимоверно украсит ваш стол.Для романтического ужина. Можно просто на обед или ужин к мясу. В моем случае был ужин. Правда попробовать успела совсем немножко. Пока фотки отбирала, муж не смог вовремя остановиться.)))) Рекомендую!

0
ЛюСей
ЛюСей 15.08.2012 04:59:50

несомненно это очень вкусно, фото у Вам отличные получились Супер-пупер!

0
Olga
Olga 23.05.2013 22:19:16

Очень вкусный салат и красивый. Его еще часто называют салат - триколор, по цветам национального флага Италии. Готовлю очень часто, особенно летом. Вся семья его очень любит, сочетание продуктов подобрано идеально - спелые кисло-сладкие помиодоры,нежная моцарелла и освежающий базилик!
Сегодня наш ужин состоял именно из этого итальянского салата.

Капрезе...
Ольга
Гость
Гость 05.01.2014 17:45:42

Вставьте текст ЦветочекVse genialnoje,-prosto,spasibo za takoj genialnyj recept.

0
Шура
Шура 05.01.2014 17:52:22

Очень оригинально, чередование помидоров с сыром, все кружочками, соус вкусный, а базилик тут как нельзя к стати, просто, нечего замысловатого, красиво и полезно, спасибо, автору! Аплодисменты

0
Oksana isella
Oksana isella 29.06.2016 21:48:27

Не хватает оригано.вообще итальянская кухня очень простая на самом деле.

0

Советы к рецепту

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Моцарелла - 280 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Моцарелла, Базилик, Оливковое масло, Бальзамический уксус