Главная
Салаты
Салат из свинины с репой и яблоками

Салат из свинины с репой и яблоками

Восхитительный салат украсит праздничный стол!

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Желе (яблочное)

Тмин

Свинина (вырезка)

500

Оливковое масло

0.5

Лук репчатый

Горчица

Яблочный уксус

0.25

Салат-латук

Яблоки

Репа

Мягкий сыр (с плесенью)

200

Петрушка

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 28% 10 г

Жиры 64% 23 г

Углеводы 8% 3 г

225 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 40 мин

Свинину порезать на куски и отбить. Смешать 2 ложки яблочного желе с тмином. Смазать отбивные с обеих сторон и хорошо обжарить. Остудить.
Лук нарезать кубиками и замочить в воде около 10 минут. Тем временем взбить уксус и горчицу с оставшейся ложкой яблочного желе. Приправить солью и перцем, постоянно взбивая, постепенно добавить оливковое масло.
Свиные отбивные, когда они достаточно остынут, порезать мелкими кусочками. Лук вынуть из воды и добавить к мясу. Листья салата порвать, сыр, яблоки и репу нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты перемешать и заправить соусом.
Подавать на стол салат из свинины можно с рубленой петрушкой.