Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Нарезаем цветную капусту и брокколи небольшики кусочками.
Нарезаем мелко лук. Все смешиваем.
В майонез (можно взять кефир) вливаем чуть соевого соуса, кладем лук-пудру, паприку, сушеную зелень, чеснок-пудру, соль, черный молотый перец. Ориентируемся на свой вкус. Смешиваем все.
Заправляем этим соусом салат, перемешиваем, подаем.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Эллиза, а цветную капусту варить или не варить? Сырой класть?
Если сырой, она не будет слишком сильно хрустеть на зубах? Я что-то никогда не пробовала сырую цветную капусту... 
Олюша Демо, вся прелесть этого салата в том, что капуста не проходит термическую обработку, салат получается невероятно вкусный, пусть капуста похрустит, попробуйте и Вы это поймете! 
Ellissa!
Я воспользовалась идеей Вашего салата из цветной капусты, правда, некоторым образом изменила рецепт:
брокколи у меня не было, но чтобы салат "позеленел", положила в него мелко нарезанные кубиками огурцы и зеленый лук. От цветной капусты посрезала верхние, самые мелкие и нежные соцветия, а крупные стебли отварила отдельно и просто обжарила для другого блюда. Добавила укроп и заправила майонезом , смешанным с 5%-ным мягким творогом. Получилось великолепно: легко, нежно и красиво.
Огромное Вам спасибо!
Метукоза, у Вас получился совершенно новый рецепт салата, может еще вкуснее моего! Вы молодец, что не боитесь экспериментировать 
! Браво!!! 
капусту отвариваем или в сыром виде?
А это уже кто как предпочитает))
Но у Эллисы она сырая.
варить не надо!салат супер!
А капусту обязательно свежую? Это не всегда возможно. Она ведь в основном замороженная продается.
а майонез можно сметаной заменить?
В большинстве салатов майонез можно заменять сметаной или йогуртом. В этом так точно!
спасибо за ответ 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
- Брокколи - 33 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Паприка - 289 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г
- Сушеный лук репчатый - 273 ккал / 100 г