На главную

На сайте 28 841 рецептов
у 177 330 пользователей

Каталог рецептов

Салат Весенняя нежность

Очень вкусный, нежный, лёгкий салат с телятиной. Вкус и сочетание продуктов. Сытный и вкусный салат, украшенный "маками" из моркови. Входит в мой список, идущий под заметкой "салаты на свадебный стол". К такому событию данный рецепт - самое оно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

1

Огурцы

100

Яйца

1

Уксус

1

Майонез

2

Морковь

1

Мак пищевой

0.5

Укроп

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
113 ккал
Белков:6 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 32 / 47 / 21
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: MariaS

Просмотров: 1 190

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

Репчатый лук очень тоненько нарезать, залить кипятком, оставить на 10 мин. Затем кипяток слить. Добавить уксус и оставить мариноваться на 15 мин. Затем уксус слить.

Телятину нарезать мелкими брусочками.
На блюдо выложить листовой салат , нарезанный полосками, сверху распределить нарезанное мясо.
Следом выложить слой маринованного лука.
Затем - слой нарезанных брусочками огурцов.
Слой майонеза.
И слой натертый отдельно яичных белков и желтков (выложить произвольно).
Если есть возможность, то можно дать салату немного пропитаться.

Из морковных слайсов и залитого кипятком мака выложить цветы, вместе с перышками лука и укропом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
♚Larisynshik
♚Larisynshik

Какая прелесть! Так и веет весной. У меня как раз отварная телятина есть. В выходные обязательно порадую домашних Аплодисменты

0
MariaS
MariaS

Спасибо!))

0
Olga
Olga

Интересный и легкий салат. Очень понравилось оформление. Обязательно приготовлю такой на 8 марта - он достойно украсит праздничный стол :)

0
MariaS
MariaS

Olga, спасибо большое!)

0
Алма
Алма

Мне очень нравятся салаты в составе которых имеется мясо. Поэтому, данный рецепт возьму на вооружение и попробую приготовить на 8 марта.

0
Алма
Алма

Как думаете, можно ли подавать на свадебный стол.Скоро свадьба моего племянника.

0
MariaS
MariaS

Алма, не поверите, но в первый раз я попробовала этот салат на свадьбе сестры год назад)))
Он был выложен в форме сердечка.
Постараюсь фото найти.

0
MariaS
MariaS

Вот

0
ribka
ribka

MariaS, спасибо за салатик!
Говядина придает ему сытность. Наверно, подойдет сюда и куриное мясо.
Свинина не подойдет из - за жирности. А зелень придаст сочности и легкости.

0
MariaS
MariaS

ribka, надеюсь салат прийдется по душе.

0
Лидия Александровна

Очень красивое оформление в виде сердечка. И салатик хороший. Улыбка

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Телятина - грудинка - 213 ккал/100г
  • Телятина - ножка - 161 ккал/100г
  • Телятина - окорок - 108 ккал/100г
  • Телятина - отбивная на косточке - 188 ккал/100г
  • Телятина - спинная часть - 210 ккал/100г
  • Телятина - филе - 158 ккал/100г
  • Телятина - шницель - 162 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Мак - 556 ккал/100г
  • Мак (семя) - 556 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Телятина, Лук, Огурцы, Яйца, Уксус, Майонез, Салат-латук, Морковь, Мак пищевой, Зелёный лук, Укроп