Салат Нежность с яичными блинчиками

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать салат Нежность с яичными блинчиками? Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Куриное филе отвариваем в подсоленной воде (от закипания примерно 30 минут)

3. Шаг 3:

   

   1 яйцо отвариваем (от закипания хватает 8 минут)

4. Шаг 4:

   

   Лук мелко режем

5. Шаг 5:

   

   Заливаем лук кипятком

6. Шаг 6:

   

   Добавляем немного уксуса

7. Шаг 7:

   

   Добавляем сахар, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы лучок замариновался как следует

8. Шаг 8:

   

   Когда филе сварится, вынимаем его из бульона и оставляем остывать

9. Шаг 9:

   

   Затем филе мелко нарезаем поперек волокон

10. Шаг 10:

    

    В 3 глубокие тарелочки разбиваем по 2 яйца, слегка солим и чуть разбалтываем

12. Шаг 11:

    

    Жарим яичные блинчики на разогретой сковороде с добавлением растительного масла (у меня большая сковорода, диаметром 28 см)

13. Шаг 12:

    

    Переворачиваем и жарим с другой стороны

14. Шаг 13:

    

    Получаем 3 яичных блинчика, оставляем их остывать

15. Шаг 14:

    

    Нарезаем блинчики тонкой соломкой

16. Шаг 15:

    

    Кладем нарезанные блинчики к курице

17. Шаг 16:

    

    Добавляем лучок, который к этому времени уже успел замариноваться и по желанию слегка досаливаем. Заправляем салат майонезом и перешиваем

18. Шаг 17:

    

    Наш салатик готов!

19. Шаг 18:

    

    По желанию делаем украшения из сваренного заранее яйца - белок нарезаем тонкими полосками, желток крошим

20. Шаг 19:

    

    Украшаем салатик цветами из яичка и веточками зелени - у меня это укропчик

21. Шаг 20:

    

    Салат Нежность с яичными блинчиками готов. Приятного аппетита!