На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 155 пользователей

Каталог рецептов

Гуляш с грибами, фенхелем, фасолью

Пряный аромат блюда созовет к столу даже соседей. Вкусный гуляш с грибами приобретает особый и неповторимый вкус благодаря добавлению в него фенхеля.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Фенхель

20

Шампиньоны

300

Томатная паста

2

Помидоры

400

Фасоль

400

Бульон

200

Растительное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
130 ккал
Белков:7 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 28 / 16 / 56
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Abigail

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Растительное масло (2 ст.л.) подогреть в сковороде большой и поджарить в нем лук, нарезанный ломтиками. Огонь средний, жарить 5 минут до мягкого состояния.

Луковицы фенхеля нарезать очень тонко. Переложить в сковороду, всыпать паприку. Добавить половинки шампиньонов, кетчуп, помидоры, овощной бульон, фасоль.

Все довести до кипения. Держать полчаса. Для гарнира использовать рис.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
вкусная мама
вкусная мама 08.03.2012 07:46:41

Часто ломаешь голову, что приготовить в пост. Да так, чтобы было вкусно всем членам семьи. Этот рецепт довольно прост в приготовлении, ингридиенты все есть на прилавках рынка, так что сотворить данное блюдо не составит большого труда. Нужно попробовать, на вид очень вкусно.

Наталья
0
Abigail
Abigail 12.03.2012 18:05:33

вкусная мама. спасибо!Вы абсолютно правы, рецепт очень простой, особую изюминку ему придает нотка фенхеля в рецепте, а цвет и пикантность-паприка

0
Lenyska
Lenyska 15.03.2012 13:50:21

Abigail, Отличный рецепт!!! Я очень люблю шампиньоны, но перепробовала уже кучу блюд с ними..фантазия моя закончилась.Обязательно стоит попробовать!Быстро и вкусно!

0
Abigail
Abigail 15.03.2012 14:16:13

Елена Кочубей, рада что рецепт Вам понравился и разнообразит Ваше меню!Я тоже люблю шампиньоны, и когда увидела рецепт в одной книге, то и сама загорелась, ведь оказывается грибы, фасоль, и два вида лука с помидорами, сдобренные паприкой создают вкусное и сытное блюдо, которое к тому красиво выглядит

0

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Белая фасоль - 352 ккал/100г
  • Фасоль - 328 ккал/100г
  • Фасоль огненно-красная - 23 ккал/100г
  • Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) - 102 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Фенхель - 49 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Бульон - 15 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Фенхель, Шампиньоны, Томатная паста, Помидоры , Фасоль, Бульон, Растительное масло