Венгерская ватрушка с творогом, сметаной и ванильным сахаром

Умеют же в Венгрии делать ватрушки! Очень-очень-очень вкусно вышло.
НО: первый слой я бы не пекла так долго. К тому времени, как дело у меня дошло до завершающего слоя белков, низ был уже готов, и я просто побоялась его спалить. Поэтому белки у меня только чуть припеклись минут 5. Мне кажется, надо или по 10 минут слои печь, или температуру меньше делать.
ЗАТО: наверху у меня получилось не безе, а мягкий белковый крем. Вышла венгерская не ватрушка, а просто настоящий ТОРТ. Поэтому в будущем так и буду делать)

благодаря таким вкусным и аппетитным рецептам просто не хочется отходить от плиты
В благодарность поделюсь и своим рецептом

Венгерская Ватрушка Очень Вкусная и Ароматная

Приготовила Ватрушку Венгерскую и сразу хотела написать комментарий. Хорошо,что дождалась утра. Её
надо есть ХОЛОДНОЙ! Вечером попробовала еще теплой (уж очень красивая и аппетитная на вид получилась)
и с трудом съела маленький кусочек. Очень-очень сладкая, до приторности, имеет ярко-выраженный вкус яиц. Совсем не понравилась. Муж тоже еле осилил кусочек с молоком. Но на утро она совсем другая! Нет той приторной сладости, исчез яичный вкус, очень нежная. Съели за завтраком с кофе с огрооомным удовольствием. Учитывая предыдущий комментарий, корж пекла положенные 15 мин., а когда добавила творожный слой,переставила форму в верхнее положение в духовке и выпекала те же 15 мин. Белковый слой пекла там же. За 15 мин.
выпечки верхнего слоя безе не получится (для этого необходимо часа полтора и минимальная температура).
Белки просто подрумянятся, но остаются мягкими. Но, вероятно, так и должно быть. Рецепт для тех,кто любит очень сладкую выпечку.

Мне очень понравилась Ватрушка, запах распространился по всей кухни. Всем очень понравилось. Спасибо огромное за рецепт

С учётом предыдущих комментариев, сахар уменьшила в два раза. Белковый слой запекала при температуре 200 градусов 5 минут, а затем уменьшила до 100 градусов и приоткрыла духовку и ещё 20 минут. Получилось чудо. Большое спасибо за рецепт.

Спасибо! Замечательная ватрушка . А какой запах из духовки пока она готовилась. Обязательно испеку еще раз