Английские пончики с сахарной пудрой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   В этом рецепте я расскажу вам, как пожарить английские пончики с сахарной пудрой. Для начала займемся приготовлением теста. В глубокую миску вбиваем яйца и взбиваем их миксером или венчиком.

2. Шаг 2:

   

   Вливаем к яичной смеси сгущенное молоко и добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем. Вместо соды можно использовать разрыхлитель и добавить его непосредственно в муку.

3. Шаг 3:

   

   Всыпаем предварительно просеянную муку и начинаем замешивать тесто ложкой прямо в миске. Когда масса достаточно загустеет, перекладываем ее на рабочую поверхность и продолжаем делать замес руками. Тесто должно хорошо отставать от рук и получиться довольно мягким. Формируем из теста шар, перекладываем его назад в миску, накрываем кухонным полотенцем и даем постоять 20-30 минут, чтобы оно отдохнуло.

5. Шаг 4:

   

   Из отдохнувшего теста формируем колбаску диаметром 3 сантиметра. Нарезаем ее небольшими кусочками и скатываем из них шарики.

6. Шаг 5:

   

   В неглубокую кастрюльку наливаем растительное масло и даем ему хорошо прогреться. Опускаем шарики из теста и жарим с двух сторон на среднем огне до образования темно-золотистого цвета. Можно использовать фритюрницу. Вынимаем пончики по готовности и раскладываем их на бумажном полотенце, что бы оно впитало в себя лишнее масло.

7. Шаг 6:

   

   Готовые пончики выкладываем на блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой. Данное блюдо считается довольно калорийным, так что для тех, кто сидит на диете, оно не подходит. Хотя устоять перед такой вкуснятиной сможет не каждый!