Курица с овощами по-китайски

Удивите своих гостей знанием китайской кухни!
Sonatta89Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 33% 9 г
Жиры 11% 3 г
Углеводы 56% 15 г
122 ккал
ГИ: 25 / 75 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Отварить рис в соленой воде. Нарезать кружками сельдерей, полосками - перец. На 4 части разрезать грибы. Лук - кубиками, потушить в раст.масле. Положить к луку сельдерей, грибы, горошек, перец. Приправить.

Нарезать куриное филе. Присыпать карри, перцем, солью. Обжарить в масле. Влить сычуанский соус. Тушить пять минут на медл.огне. 

Переложить курицу на тарелки, на гарнир - тушеные овощи и рис.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

напишите, пожалуйста, где взять сычуаньский соус, что он из себя представляет? Его можно приготовить в домашних условиях?

Ни фига себе!400 мл. острого соуса Ни фига себе! , в целом мне нравится рецепт, курица любит овощи, я бы сказала с ними очень хорошо дружит, сохраню рецепт, спасибо, а соус с Вашего позволения по вкусу добавлю Улыбка

Букетик Ням! про сычуанский соус даже не слышала, но если соевый соус и соус карри смешать, то получается очень вкусно. Можно и по вкусу добавлть и при готовке сразу. Готовлю и выкладываю фото!

Курица, рис и овощи это продукты которые хорошо сочетаются, только остается правильно подобрать соус чтоб идеально подходил к этим ингредиентам и придать им изысканного вкуса. Сычуанский соус он острый и не каждому может подойти его можно заменить на более мягкий все зависит от вкуса человека. В целом приготовленное блюдо очень вкусное, только вместо шампиньонов добавляю отварные свежие белые грибы, а зимой они у меня мороженые но вкус от этого не хуже.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сельдерей - 12 ккал/100г
  • Корни сельдерея - 32 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Рис, Сельдерей, Болгарский перец, Шампиньоны, Растительное масло, Лук репчатый, Зелёный горошек, Соус, паста, Соль, Перец черный молотый, Карри