Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Отварить рис в соленой воде. Нарезать кружками сельдерей, полосками - перец. На 4 части разрезать грибы. Лук - кубиками, потушить в раст.масле. Положить к луку сельдерей, грибы, горошек, перец. Приправить.
Нарезать куриное филе. Присыпать карри, перцем, солью. Обжарить в масле. Влить сычуанский соус. Тушить пять минут на медл.огне.
Переложить курицу на тарелки, на гарнир - тушеные овощи и рис.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
напишите, пожалуйста, где взять сычуаньский соус, что он из себя представляет? Его можно приготовить в домашних условиях?
400 мл. острого соуса , в целом мне нравится рецепт, курица любит овощи, я бы сказала с ними очень хорошо дружит, сохраню рецепт, спасибо, а соус с Вашего позволения по вкусу добавлю 
Ням! про сычуанский соус даже не слышала, но если соевый соус и соус карри смешать, то получается очень вкусно. Можно и по вкусу добавлть и при готовке сразу. Готовлю и выкладываю фото!
Курица, рис и овощи это продукты которые хорошо сочетаются, только остается правильно подобрать соус чтоб идеально подходил к этим ингредиентам и придать им изысканного вкуса. Сычуанский соус он острый и не каждому может подойти его можно заменить на более мягкий все зависит от вкуса человека. В целом приготовленное блюдо очень вкусное, только вместо шампиньонов добавляю отварные свежие белые грибы, а зимой они у меня мороженые но вкус от этого не хуже.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Карри - 352 ккал / 100 г
- Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г