Жабы из сарделек на кочке

Новый рецепт для традиционной студенческой кухни! Необычный рецепт с сардельками, которые надоели в вареном и жареном виде. Вкусно и сытно - не добавить и не убавить!!!Название конечно не очень поэтичное))) Зато весёлое и блюдо достойно внимания.
Елена-РесничкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 7 г
Жиры 36% 10 г
Углеводы 39% 11 г
162 ккал
ГИ: 73 / 0 / 27

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

1. Для теста тёплое молоко слегка взбить с яйцами. Муку смешать с щепоткой соли. Затем муку добавляем в молоко с яйцами и взбиваем до однородности венчиком.
2. Картофель чистим, режем тонкими кругляшками, солим и перчим, добавляем мускатный орех. Лук и чеснок чистим. Лук режем полукольцами, чеснок не мелким кубиком. Обжариваем лук и чеснок на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
3. Сардельки чистим от оболочки, делаем надрезы - не очень большие, обмазываем немного маслом. Жарим сосиски на сухой сковороде до красивого золотистого цвета.
4. Берём круглую форму для запекания. Из картошки делаем кочку для наших "жаб", покрываем "кочку" луком, укладываем наши румяные "жабы", как на фото. И заливаем всё тестом.
5. Отправляем наших сардельных "жаб" в духовку, разогретую до 190 градусов на нижнюю решётку на 20-25 минут. За это время в духовку желательно не заглядывать.
6. Через 20-25 минут достаем наших "жабёшек", на каждую посыпаем тёртый на крупной тёрке сыр и отправляем в духовку на верхнюю решётку до зарумянивания сыра.
7. Когда вы достанете блюдо из духовки, "жабы" будут не на кочке, а как-будто в норке)))), это из-за того, что тесто очень поднимется. Но потом оно осядет и окажется кочкой))) Приятного аппетита!!!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ава Ри Я, и слава Богу! Смех
Сардельки съедобнее! Подмигивание

ЗЫ Я тоже поначалу названия испугалась: Испуг заглянула посмотреть, что это за жабы такие ))) Уже подумала, может, народ с лягушек на жаб перекинулся Смех

Не смогла пройти мимо! Смех Хоть название и не поэтичное, зато выглядит блюдо очень аппетитно! Супер! СуперЕлена, я в восторге!!! Красота! Едим в удовольствие Восторг

Смех что девоньки??? повеселила я вас??? а вообще жабы эти вкусняцкие!!! попробуйте!!! Вкуснятина

Смех ну Вы девочки фантазерки-приколистки Смех Хотя Елена наверное приколистка раз сардельки жабами назвала Подмигивание Мне нравится рецепт, запомню, уверена моим понравится Спасибо Хи-хи только я название им после употребления скажу Смех

Люда, вот название-то не я придумала, а известный повар этот смешной Джеймс Оливер, который когда говорит смешно шевелит губами Смех Но у него называлось "Жабы в норке", а человек, у которого я позаимствовала рецепт, назвала "Жабы на кочке" Смех

так вот где собака зарыта Смех в любом случае рецепт хороший Супер

Люда, спасибо Букетик Всегда меня высоко ценишь!!! Смущен

Ок прикольное название и сам рецепт!!! отлично Лена, спасибо

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сардельки свиные - 332 ккал/100г
  • Сардельки говяжьи - 215 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сардельки, Молоко, Пшеничная мука, Яйца, Картошка, Лук репчатый, Чеснок, Твёрдый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех