На главную

На сайте 11 650 рецептов
у 60 140 пользователей

Кулинарный рецепт Печенье с кокосовой стружкой с фото

Хотите узнать, как идеально приготовить блюдо Печенье с кокосовой стружкой? пошаговые фото, комментарии, советы, похожие рецепты, порядок приготовления, состав.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/7901

Личные впечатления о рецепте:

Рассыпчатое необыкновенно вкусное печенье с легкими нотками кокоса!
Структура готового теста и аромат кокоса.
Мягкое, очень деликатное печенье.

ингредиенты на 6 порций

Кокосовая стружка

135

Сахарная пудра

135

Пшеничная мука

120

Мёд

1.5

Яичные белки

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
351 ккал
Белков:8 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:49 гр
Б/Ж/У: 11 / 23 / 66
Н7 / С30 / В63

Автор рецепта и фото: MariaS

Время приготовления: 50 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

Взбить белки до острых пиков.
По частям добавить сахарную пудру. Взбить в гладкую массу.
Добавить мед. Взбить.
Всыпать кокосовую стружку, муку и перемешать ложкой, движениями сверху вниз.
Поставить на холод на 15 минут.
Выложить на противень с пергаментной бумагой небольшие печенья.
Выпекать при 150 градусах до золотистого цвета (около 20-30 минут).

С какими напитками употреблять:

С чаем.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Печенье с кокосовой стружкой

Показать комментарии:
Алина Викторовна

по составу продуктов, должно очень вкусно получится Нямка

0
MariaS
MariaS 24/04/2012 10:25

Нам понравилось. И вкус, и структура.

0
VicIrina
VicIrina 24/04/2012 20:06

Нямочка! Я очень люблю вкус и аромат кокоса,поэтому ваш рецепт возьму на заметку)))

0
MariaS
MariaS 24/04/2012 20:15

На здоровье!)

0
Лидия Александровна

По-моему, должно быть замечательно.

0
MariaS
MariaS 28/04/2012 09:05

Попробуйте...)

0
Оляля
Оляля 02/05/2012 02:10

Какие классные мммм Супер-пупер! кококс ооочень люблю,думаю попробовать приготовить

0
MariaS
MariaS 02/05/2012 09:49

Попробуйте, они очень приятные!

0
Alex20
Alex20 31/08/2012 14:49

Уже отложила себе на заметку.Очень аппетитно выглядят)

Кулинария-моя жизнь!)
0

Советы к рецепту Печенье с кокосовой стружкой

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Как хранить домашнее печеньеКак хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость для хранения – жестяная банка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное, слоеное, хлебное и так далее.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Мнение диетолога о рецепте Печенье с кокосовой стружкой

Диетолог Тищенко Константин

При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Печенье с кокосовой стружкой показано при недостатке в рационе, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Кокосовая стружка богата жирными маслами. В ней 65% приходится на жиры и по 13-14% — на белки и углеводы. Мед – полезный диетический продукт. Он содержит много витаминов, минералов и биологически активных веществ. Его свойства зависят от экологии района сбора. Мед различают по названию растений, с которых он был собран. При выпечке в меде могут образовываться канцерогены. Поэтому, его полезнее употреблять вприкуску. В пшенице содержится крахмала и других углеводов от 50 до 70%, она богата незаменимыми аминокислотами и белком. В составе пшеницы – растительные жиры, клетчатка и незначительное количество сахаров. Пшеница содержит важные микроэлементы, такие как калий, кальций, фосфор и магний, а также витамины В1, В2, В6, С, Е и РР.

Ожирение и сахарный диабет являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, растительные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Печенье с кокосовой стружкой

  • Мед - 309 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Кокосовая стружка - 592 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кокосовая стружка, Сахарная пудра, Пшеничная мука, Мёд, Яичные белки