На главную

На сайте 29 410 рецептов
у 202 584 пользователей

Каталог рецептов

Курица запечённая в духовке с картошкой

Так вкусно, так аппетитно, и так сытно из того, что есть под рукой! Очень понравилась курица,замаринованная таким способом. Курочка, предварительно маринованная по этому рецепту получается очень сочной и мягкой. Спасибо Наташе natapit .

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

2

Лимоны

1.5

Йогурт

200

Горчица

1

Соль

3

Чеснок

5

Растительное масло

4

Картошка

600

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
196 ккал
Белков:12 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 39 / 48 / 13
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 3 ч 20 мин

Опубликовано: lakshmi-777

Просмотров: 9 430

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Замачиваем курицу на несколько часов в солёной воде.
Пока она будет мариноваться подготавливаем специи.
Пропитанную солью курицу обсушить,натереть лимонным соком и перцем.Поместить в герметичную ёмкость и отправить в холодильник на ночь.
Если курица жирная,то жир с задней части лучше срезать и подложить под грудку,тогда она будет при запекании сочной.
Смешать горчицу,йогурт и специи ,выдавить чеснок и распределить его по всей тушке курицы,обильно смазать тушку полученным соусом.Оставить на 30 минут.
За это время подготовить картофель,нарезать его крупными ломтиками,сбрызнуть растительным маслом,посолить и посыпать приправами.
Курицу выложить в подходящую посуду ,вокруг распределить картофель.
Накрыть двойным слоем фольги,блестящей стороной внутрь.
Запекать курицу около 40-ка минут при 220 градусах,затем уменьшить до 180.Поливать периодически выделяющимся соком.
Затем фольгу снять минут за 20 до окончания приготовления и дать зарумяниться.
Приятного аппетита!!!!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
ЛюСей
ЛюСей

еще одна вкусная курочка с гарниром сразу, люблю быстрые в приготовлении рецепты Супер-пупер!

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Люсенька,ну этот рецепт не такой быстрый как хотелось бы,но если правильно замариновать курицу,то результат ох как порадует! Подмигивание Могу с уверенностью сказать что это рецепт не для ленивых,но лично я этот способ маринования курицы буду использовать много раз Нямка

0
Иволга
Иволга

Замечательная курочка Красота!

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Иволга - большое спасибо! Цветочек Цветочек Цветочек

0
Антип
Антип

Цветочек Нямка

0
♥Nata╬♫
♥Nata╬♫


Лучший рецепт прелесть

0
lakshmi-777
lakshmi-777

Антип,Nataliaind - большое спасибо! Цветочек

0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Лимоны, Йогурт, Горчица, Соль, Чеснок, Специи сухие, Растительное масло, Картошка