Томатный суп гаспачо

Невозможно оторваться уже после первой ложки! Быстро и отлично утоляет жажду в жаркий день. Этот холодный томатный суп гаспачо имеет много разнообразных овощей, и в приготовлении не очены сложно:
likaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 1 г
Жиры 40% 4 г
Углеводы 50% 5 г
65 ккал
ГИ: 80 / 20 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин
1. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Нарезать на четвертинки и удалить семена. Петрушку вымать, порубить, оставив немного для украшения. 

2. Чеснок очистить ,пропустить через пресс, растереть с 1 ст. л .сольи и петрушкой. Добавить оливк.масло, перемешать. Лук очистить, нарезать, залить уксусом. 

3. Сладкий перец смазать маслом, запекать 15 минут в духовке, нагретой до 200гр .Вынуть, накрыть пленкой. Затем снять кожицу и удалить серцевину. Огурцы очистить ,мелко нарезать.

4. Выложить в блендер все овощи, лук, чеснок с петрушкой, измельчить. В конце добавить 1-1,5 стак. холодной кипяченой воды, перемешать. Суп должен быть средней густоты. Поставить в холодильник для охлаждения или добавить лёд.

5. Подавать томатный суп гаспачо в таралках или широких стаканах с гренками из белого хлеба, зеленью.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Давно хочу приготовить гаспачо. Пожалуй, час настал) Спасибо Вам

спасибо за интересный рецепт. заинтересовал меня очень и довольно прост в приготовлении. знаю,что новенького и вкусненького приготовить своей семье. еще к лету можно приготовить легкий летний супчик с гаспачо) тоже довольно интересный вариант для жаркого лета https://1000.menu/cooking/2382-sup-gaspacho

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Винный уксус белый - 14 ккал/100г
  • Белый хлеб - 266 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Белый хлеб, Оливковое масло, Винный уксус белый, Чеснок, Болгарский перец, Огурцы, Помидоры, Соль, Петрушка