Фокачча с вялеными помидорами

Итальянская лепешка сыграет роль отличной закуски в любое время суток. Рецепт фокаччи не сложный и очень эффектный , если вы любите итальянский хлеб, то это для Вас! Очень люблю фокаччу. Это очень вкусная и ароматная лепешка. Для приготовления я использую вяленые помидоры собственного приготовления. Они придают блюду неповторимый вкус и аромат. Наслаждайтесь вместе со мной!
Марина КAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 5 г
Жиры 17% 7 г
Углеводы 71% 30 г
214 ккал
ГИ: 23 / 0 / 77

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Развести дрожжи и дать подойти.
Замесить тесто, оно должно быть мягкое но не липнуть.
Укройте тесто пленкой и оставьте его на час подходить.
Пока оно подходит подготовим начинку.
Лук жарим на масле добавляем немного перца черного и чебреца, слегка присаливаем.
 Далее формируем руками лепешку выкладываем маслины лук и помидоры. Немного сбрызнем ароматным маслом от помидор,оставим подходить еще минут на 20.
 Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15-20 минут. Фокачча получается пористая и очень ароматная. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Марина а помидоры обязательно должны быть вяленые?

Вчера как раз читала в журнале рецепт фокаччи. Там помидоры надо было свежие, поэтому, думаю, что и в этом рецепте можно использовать свежие.

ИМХО - конечно заменить можно все что угодно, но все таки вяленые помидоры немного слаще по вкусу чем свежие, думаю вкус будет несколько другой Букетик

Девочки, конечно можно заменить, но вяленые придадут особый вкус и аромат и маслянистость, если хотите. А свежие добавят лишнюю влагу.Обычно я маслом от вяленых помидор сбрызгиваю сверху фокаччу и тогда она становится очень ароматной , т.к. вялят помидоры в большом количестве трав. Мне кажется ну нет таких помидор и не надо! Сделайте без них, посыпьте розмарином и орегано , будет тоже ароматно. Я наверное выложу свой рецепт вяленых помидор, это совсем не сложно.

вот то что давно искала, очень вкусно вышло по вашему рецепту

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Тимьян - 101 ккал / 100 г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
  • Чабрец - 276 ккал / 100 г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Оливки - 115 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Вяленые помидоры - 213 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Дрожжи, Вода, Вяленые помидоры, Лук репчатый, Соль, Растительное масло, Оливки, Сахар, Тимьян, чабрец