На главную

На сайте 29 298 рецептов
у 197 987 пользователей

Каталог рецептов

Драники с творогом

Наивкуснейшая фантазия на тему дранников! Дранички получаются толстенькие, светленькие, и, полежав, не приобретают темно-зеленый цвет У нас в буфете продавали два вида драников: одни вкусные, а другие ОЧЕНЬ вкусные. В ответ на мои постоянно восторженные охи и ахи буфетчицы специально узнали у поваров секрет тех самых, очень вкусных :) Этот секрет - творог! Пробуйте драники с творогом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Картошка

1.5

Творог

100

Яйца

1

Мука

2

Сода пищевая

0.25

Соль

по вкусу

Растительное масло

150

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
156 ккал
Белков:3 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 11 / 32 / 57
Н94 / С0 / В6

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Parra

Просмотров: 6 125

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

В собственно приготовлении - никаких секретов. Трём картофель, добавляем яйцо, гашеную соду, соль по вкусу.
Теперь - творог. Если хотите, чтобы никто не узнал о "секретном ингридиенте"- предварительно разотрите его хорошенько, можно через ситечко. Уверяю, никто не догадается! И пусть необычайно нежный вкус обычных вроде бы драников будет вашим кулинарным секретом. Лично меня крупинки творога не смущают, поэтому просто разминаю его вилкой.
Добавляем муку.
Жарим как все драники, в растительном масле.
Подаем кому с чем нравится: со сметаной, кетчупом, майонезом...Мой брат, например, ест их со сметаной и сахаром - вариант для сладкоежек:)

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Антип
Антип

а какой сорт картофеля Вы использовали, такие беленькие драники получились Супер-пупер!, у меня такие получаются, только тогда когда добавляю лук перетертый По секрету

0
Катя
Катя

Так это они, наверное, от творога такие получились, вряд ли сорт картофеля имеет здесь значение)

0
Parra
Parra

Да, от творога. А про сорт картофеля и под расстрелом не вспомню)

0
Fiesta
Fiesta

никогда бы не додумалась добавлять в драники творог! интересно как, надо попробовать. драники все любят - вкусная сытная еда. особенно со сметаной. а во Львове готовят драники с грибной подливкой! - тарелку можно вылизывать - очень вкусно

0
Булочка
Булочка

знаю что в драники твердый сыр на терке трут, а про творог тоже не слыхала Надо подумать

0
Валентина
Валентина

Я узнала о таком блюде,как драники, от своей подруге. Она и науила меня их готовить. И именно по такому рецепт. Очень вкусненько,всем советую попробывать.

0
Ирина
Ирина

Драники с творогом) интересно!

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Творог, Яйца, Мука, Сода пищевая, Соль, Растительное масло