Пошаговое приготовление
Творог смешать с содой. Если творог слишком сухой, можно развести его стол.л. сметаны. В массу добавить сахар, соль, яйцо.
Всыпать сюда же муку, замесить тесто.
Для формирования сырников брать массу ложкой, затем выкладывать ее в тарелку с мукой, сформировать шарик.
Жарить пышные сырники в растительном масле на среднем огне, приминая сырный шарик, чтобы он стал чуть плоским. Накрыть сковороду крышкой.
Вторую сторону сырников жарить без крышки.
Время от времени сырники нужно переворачивать. За жарку раза два-три. Тогда они станут по-настоящему пышными.
Приготовленные сырники подавать горячими со сметаной.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
как я понимаю, Пышные сырники получаются из-за добавления соды, а гасить её уксусом не нужно? в целом рецепт достаточно классический, еще меня смущает, что на 200гр творога, аж целый стакан муки, не многовато?
Аллочка, нет, муки не многовато. В этот рецепт ее нужно добавлять больше, чем в обычные сырники.
Соду гасить не нужно.
сырнички очень вкусные, что-то среднее между сырниками и оладьями (я делала творог с добавлением сметаны для сырников). хочу сказать, что сметана, наверное, компенсировала тот стакан муки, что был добавлен в сырники, получилось вкусно
Спасибо.Очень простой и вкусный рецепт. Полюбился всей семье, готовлю детям на ужин ( завтрак у нас кашка) - они в восторге, а помазать на самом деле можно чем угодно - дети любят с Фруктовоягодным пюре, муж со сгущенкой, я со сметаной - всяко вкусно)))
Рада, что нравится!
Вот и Верочка нам свои сырники показала, такие нежные и золотистые, а какое варенье? Очень вкусно)))Рецепт отличный!
Какие сырнички красивые у Вас, Верочка получились! Тоже захотелось таких, с вареньем
исключительно на здоровьеужасно рада, что понравилось!!!
Вчера испробовала рецептик: очень вкусные сырники получились (правда соли по-меньше нужно.. но это дело вкуса), а так все здорово и очень быстро! спасибо!
Спасибо за комментарий и отчет по сырникам)))
Вместо муки я кладу манку 5 столовых ложек на пачку творога и 1 яйцо )) так вкуснее...
Спасибо за идею!
Красота Спасибо
Я вообще сырники не умею готовить) сколько раз не пробовала - не получается. Сегодня сделала сырники по вашему рецепту, оочень вкусные получились, на вкус походят на оладьи. Жалко фото нельзя прикрепить пока) Делала строго по рецепту)
хороший рецепт.да что то типа оладушек с творогом.я такой рецепт хотела попробовать.сделала и мужу понравилось))) все рецепты на нем пробую ))))))
Рецепт хороший, но муки надо меньше
можно и меньше, а можно и так оставить
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г