Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Отдельно взбить белки со стаканом сахара до густой и крепкой пены. Потом добавить в белковую массу желтки и муку. Взбить до однородности не меньше одной минуты.
Вылить тесто на противень с промасленной бумагой, разровнять поверхность и печь при 180 (заранее прогреть) минут 15-20.
Начинка: трем на терке лимон и смешиваем с сахаром 0,5 стакана.
Бисквит переложить на стол с бумагой и смазать начинкой, пока горячий. Потом свернуть в рулет, одновременно снимая бумагу.
Лимонный рулет посыпаем сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Класс! Большое спасибо за рецепт, 
Очень вкусный и быстрый рулет, в детстве с сестрой часто такой готовили. Надо как-нибудь сделать - вспомнить детство)))
интересный рецептик, лимончики в нашем семье любят, при случае испробуем)
девочки, делайте на здоровье! заодно фотки покажете))) 
хороший, бюджетный рецепт, люблю бисквитные рулеты, нужно будет попробовать Ваш лимонный, скажите а на какой терке натирать лимон? и еще вопрос, натирать со шкурой?
Простой,Булочка права- бюджетный рецепт Лимон я перекрутила на мясорубке,для подстраховки(чтобы не горчил) кожуру очистила.Спасибо за рецепт лимонного рулета 
я очень очень рада! 
люблю рулеты, готовятся легко и быстро, а вкусно то как правда для моего семейства всегда нужно делать двойную порцию, а то съедается он очень быстро 
так у многих! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонная - 47 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г