Миндальное печенье с лимонной цедрой

Так хочется в выходные дни порадовать себя и любящих себе людей чем-нибудь необычным и вкусным! А как это сделать!? Выход есть! Имея минимальный продуктовый набор в холодильнике, Вы с лёгкостью добьётесь этой цели! 

Если Вам надоело однообразие за кухонным столом, и Вы хотели бы освежить Ваш праздничный или стол выходного дня, а также порадовать себя, любимую, чем-то изысканным, то этот рецепт именно для Вас! 

Вам хотелось бы выпить чай с чем-то сладким, а конфеты из магазина уже давно поднадоели и  не радуют?! Думаете, чем порадовать детвору после школы, мужа после работы и любящих Вас людей!? Не тратьте время на поиски чего-то изощренного, ведь теперь есть решение Вашей проблемы! Разрешите себе побаловать себя чем-то вкусненьким и  одновременно полезным!

А что же для этого потребуется?! Ваше хорошее настроение, минимальный набор продуктов и желание создать сладости для радости!

Итак, Вашему вниманию предоставляется мой авторский рецепт из максимально полезных ингредиентов! 

Миндальное печенье ( мой авторский рецепт)

Ингредиенты:

- миндаль 400 граммов;

- Яйцо  1 штука( белок);

- ванильный сахар 1 пакетик;

- Лимон 1 штука (цедра);

- Мёд 150-200 граммов.

Способ приготовления:

1. Возьмите миндаль, положите в блендер и измельчите до состояния муки! Если хотите крупную, зернистую консистенцию, регулируйте тщательностью измельчения миндаля!

2. Добавьте белок яйца и перемешайте!

3. Всыпьте ванильный сахар и перемешайте!

4. Постепенно взбивайте мёд и помешивайте массу!

5. Натрите цедру одного лимона!( Вы можете меньше цедры применить, то есть на Ваш вкус). 

6. Добавьте натёртую цедру лимона в общую массу и тщательно перемешайте!

7. Получившуюся массу поставьте в холодильник на 15-19 минут!

8. Возьмите пергаментную бумагу! Расстелите её на противень!

9. Достаньте массу из холодильника, и начинайте формировать будущее печенье на пергаментной бумаге на противне: это могут быть овалы, шарики, круги- любая форма, которую Вы пожелаете! Я выбрала круги.

10. Поставьте противень с будущим печеньем в духовку на 15-19 минут! 

11. Подавать с чаем!