Суп на костре

Запах свежего супчика невероятно возбуждает аппетит! просто и невероятно вкусно на природе Такой суп на костре я всегда готовлю летом на природе для своих друзей, это беспроигрышный рецепт. Можно использовать для его основы мясо или тушенку (лучше, конечно, домашнюю). Запах свежего супчика на свежем воздухе всегда возбуждает отличный аппетит! Все съедается до самого дна и просится добавка!
EVГЕНИЙAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 89% 8 г
38 ккал
ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

Итак, для приготовления супа на костре нам понадобится большой котел, весь процесс приготовления будет проходить в нем над костерком. Мясо тушим до полуготовности, туда же добавляем подрумяниваться лучок и морковь, порезанные некрупными кусочками. С тушенкой еще веселее и быстрее, ее хорошенько разогреваем, чтобы она пустила сок и аромат, и на этой подливке обжариваем лук и морковь. Солим, добавляем черный или душистый перчик по вкусу. Лично я чаще всего делаю этот рецепт с тушенкой-быстро и вкусно, не надо долго ждать! Затем добавляем в наш котел водички и кладем туда мелко порезанный картофель, варим почти до готовности. За 10 мин до готовности добавляем пшено и сушеные ветки укропа (которые вынимаем в конце варки), помидор. Ветки укропа нужны исключительно для аромата. Также не забываем про лавровый лист. Варим суп на костре до готовности, вынимаем укроп, досаливаем, если нужно, и подаем!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

На природе приготовлением еды занимался всегда папа и как он это делал..."был секрет фирмы". Я вот тоже хочу попробовать удивить, уже добавила его к себе в кулинарную книгу. По рецепту приготовления все ясно, но не пойму про помидор, его кубиками бросать? просто для меня если есть помидор(томат) , то это уже борщ. И что если вместо пшенной крупы положить рис? У нас в основном едят гречку и рис.

Танюша, я Вам гарантирую, помидор абсолютно точно не делает суп борщем! Смех Знаю огромное количество супов итальянской кухни с помидорами - и все они не борщи! Подмигивание Смутно помню из читанных в детстве книг, что на Ахтубе варят какую-то безумно вкусную уху именно с помидорами. Так что не переживайте, на борщ это не будет похоже ни вкусом, ни запахом.
А что до замены пшенки рисом - ну хочется Вам этого, так сделайте, почему нет? Просто, очевидно, вкус супа чуток другой получится. А с пшеном, мне кажется, будет оригинально! Если куплю к лету казан, то с удовольствием попробую этот супчик, на заметку его уже взяла.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Крупа пшенная - 335 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мясо любое, Вода, Картошка, Пшено, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Лавровый лист, Перец горошком, Укроп, Соль