Скумбрия на мангале

Хороший рецепт приготовления рыбки! Очень понравился! Нужно обязательно будет приготовить!! Должно быть очень вкусно!

Согласна)))Пробовала! Очень вкусно, действительно и мясо не хочется, когда на решетке - скумбрия!

Отличный рецепт. Я, не смотря на то, что являюсь мужчиной, предпочитаю рыбу мясу и обожаю готовить рыбу, особенно на мангале. Запеченная скумбрия на мангале - мое любимое блюдо, которое я могу приготовить с закрытыми глазами. Готовлю я так же, как в этом рецепте, но только не натираю горчицей и сметаной. На счет горчицы и сметаны, следующий раз, когда буду готовить скумбрию, обязательно попробую смазать горчицей и сметаной. Думаю, это будет очень вкусно. Спасибо автору за рецепт.

Один из редких рецептов, когда хочется немедленно бежать его выполнять. Скумбрия горячего или холодного копчения к картошечке, это объедение, а на костре, наверно, просто пальчики оближешь . А горчицу в последнее время я использую очень часто, обмазываю ей все: мясо, куру , рыбу- блюдо получается очень нежным и пикантным.

Я готовлю скумбрию на мангале 5-6 раз за лето каждый год, обожаю ее! Только я запекаю в фольге, так же само "заправив" лимоном и петрушкой. Так она не прилипает к решетке, а через фольгу при хорошем жаре запекается до золотистой корочки. Еще и сок не вытекает, поэтому рыба никогда не пересушивается. Надо попробовать обмазать сметаной с горчицей, интересный вариант.