Пошаговое приготовление
Как известно, всякая вкусная выпечка начинается с хорошо приготовленного теста. Ничего особенного для замешивания нам не надо. Мука, вода, пакетик сухих дрожжей. Даем подняться, накрыв емкость крышкой, или чем другим, что подойдет. Лишь бы с воздухом особо не контактировало и на Солнце не стояло.
Поднимется тесто , разрезаем на отдельные кусочки, каждый в сантиметр толщиной. Поверхность кусочков посыпать корицей и сахаром. Закручиваем каждый кусок как-бы в толстую веревку. Складываем получившие колбаски так, чтобы оба конца одной колбаски прижимались друг к другу.
Вскрываем тестовую колбаску с обратной от концов стороны. Берем за краешки и красиво выворачиваем их наружу, вверх. Должна получиться форма, напоминающая сердечко.
Смазываем маслом специальную бумагу для выпечки, на которую положим наши булочки. Им можно придать красивого глянца, если пожелаете. Достаточно помазать поверхность желтком.
Булочкам-сердечкам требуется полчаса при температуре 200 градусов. Если у вас очень хорошая духовка, быть может, времени потребуется меньше. Не ленитесь проследить за процессом выпекания. Булочки выходят вкусненькими, и не содержат ни грамма жира.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Тесно на опаре, поэтому времени потребовалось около двух часов. Приготовила опару, спустя полчасика вмешала масло и остальную муку и оставила подходить еще на час. Масло довольно много, поэтому тесто вышло нежное. Ну а налепить "сердечек" уже было делом техники.
Схрустели за десять минут! :)
Parra, огромное спасибо
Спасибо за рецепт. Первый раз делала булочки своими руками, только вышли они у меня скорее печенюшками так как не мягкие. То что и искала, не так много продуктов, а результат супер!!!!! Я сделала часть с сахаром и часть с сахаром и с корицей, всё понравилось. Только форма у меня другая, ребенок не дал особо полепить)
Круглые тоже красивые!!! Спасибо за фото!
Сегодня буду пытаться испечь
уже не раз делала, тесто получается очень-очень нежным, спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сухие дрожжи - 410 ккал / 100 г