Суп СОЛЯНКА как в ресторане

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Пока варится наш бульон на говяжьих ребрышках мы начнём готовить нашу незаменимую, наивкуснейшую заправку к нашей солянка без неё она будет как простой суп с колбасой) такую заправку можно сделать и больше и потом заморозить и она подойдёт для любых других блюд. Лук режем мелким кубиком, пасеруем до прозрачности на сковороде с подсолнечным маслом посолив немного. Далее смешиваем с томатной пастой и в духовку на сто градусов на полтора часа не мешая её

2. Шаг 2:

   

   Режем молочные сосиски соломкой или кружочками как Вам удобно

3. Шаг 3:

   

   Огурцы должны быть обязательно солёными а не маринованными. Их также нарезаем соломкой, затем обдадим кипятком и тут же сольем его

5. Шаг 4:

   

   Колбасу или любые разные копчености так же нарезаем соломкой. Чем больше будет всяких видов копченостей тем ароматней и вкусней будет наша солянка. Если колбаса с крупным жирком да и вообще желательно её слегка на сковороде притомить жирок

6. Шаг 5:

   

   Куриные сердечки варить один час после закипания на среднем огне отдельно. Бульон не выливайте, на нем можно сварить так же любые супчики или ещё что нибудь. Как сердечки сварятся нарезаем их тоже соломкой

7. Шаг 6:

   

   Со сметанкой просто вкуснятина. А если вы любите маслины до добавляйте их за 5-7 минут до окончания варки, а то переварятся и не вкусные будут.