Курятина на тарелке
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 8
Ингредиенты
- Курица (куриные окорочка, голень крылья): 1 шт.
- Лук репчатый: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
Для теста:
- Кефир: 500 мл
- Пшеничная мука: 700 гр
- Яйца: 2 шт.
- Сода: 1 чайн.л.
- Соль: 2 чайн.л.
- Сахар: 2 чайн.л.
- Подсолнечное масло: 1 стол.л.
Как приготовить
Первым делом надо приготовить тесто. Для приготовления теста я использовала ровно половину ингредиентов, указанных в рецепте, так как сковорода у меня не большая и семья тоже, из половины указанных ингредиентов получается достаточно теста.
Смешать муку с содой.
Кефир, яйца, сахар, соль и подсолнечное масло смешать и взбить миксером.
Соединить взбитую смесь с мукой и замесить тесто, тесто должно получиться не тугое. Отложить тесто на час полтора.
Куриное мясо (в этот раз я использовала голень) промыть, обсушить полотенцем.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Сковороду смазать подсолнечным маслом (я использовала сковороду с откручивающейся ручкой), выложить половину лука, посыпать солью и перцем, сверху уложить мясо , приправить солью и перцем и сверху оставшийся лук также приправить.
Тесто раскатать диаметром чуть больше нашей сковороды, накрыть тестом нашу "начинку", и заправит тесто вовнутрь, сделать бортики.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут.
После выпечки дать отдохнуть минут 10, затем аккуратно слить в чашечку сок из нашей сковороды, но не выливать.
Накрыть сковороду подходящим по диаметру блюдом и перевернуть, сверху полить слитым в чашечку соком.
Блюдо готово!
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
-
Шаг 9:
-
Шаг 10:
-
Шаг 11:
-
Шаг 12:
Автор: Вера
Комментариев к рецепту: 8
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.