Теплый постный салат из брюссельской капусты

Общее время приготовления: 25 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Капуста брюссельская: 250 гр
• Шампиньоны: 150 гр
• Болгарский перец: 1 шт.
• Петрушка (несколько веточек): 5 гр
• Чеснок (1-2 зубчика в зависимости от размера): по вкусу
• Соевый соус: 1 стол.л.
• Растительное масло: 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Грибы крупно нарезать.

• Шаг 3:

  Брюссельскую капусту отварить до мягкости. В воду для капусты добавить немного соли и пару ломтиков лимона.

• Шаг 4:

  Болгарский перец запечь до мягкости и появления подпалин в духовке или на огне.

• Шаг 5:

  Перец спрятать в плотный пакет и оставить на 2-10 минут, чтобы он "пропотел".

• Шаг 6:

  Грибы обжарить на масле до румяности. Добавить капусту и жарить еще 2-3 минуты.

• Шаг 7:

  Болгарский перец очистить от кожицы и нарезать пластинками.

• Шаг 8:

  На сковороду добавить перец и соевый соус, перемешать и жарить 1-2 минуты.

• Шаг 9:

  Чеснок и зелень измельчить.

• Шаг 10:

  Сковороду снять с огня, добавить чеснок и зелень, перемешать, если нужно приправить немного солью. Перед подачей по желанию сверху салат можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать семенами кунжута. Приятного аппетита!

Автор: Ириша

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.