Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 4
Готовим все необходимые для рецепта продукты.
Подтаявшее масло нарезаем крупными кусочками и помещаем в чашу блендера.
Всыпаем сахар и добавляем яичные желтки.
Все хорошо взбиваем.
Бананы очищаем, раздавливаем вилкой и добавляем лимонный сок.
Перемешиваем.
Смешиваем банановую кашицу с ранее взбитыми желтками.
Непрерывно помешивая, добавляем сок ананаса.
Всыпаем панировочные сухари.
Взбиваем белки с сахаром.
Осторожно добавляем их в общую массу.
Духовку включаем заранее, чтобы она хорошо прогрелась. Выливаем тесто в специальную форму для выпечки, смазанную сливочным маслом (можно еще присыпать ее мукой или панировочными сухарями). Ставим заготовку в разогретую духовку и запекаем в течение 30-40 минут при средней температуре.
Готовый пудинг вынимаем из духовки.
Извлекаем его из формы и переворачиваем.
Нарезаем пудинг на порционные кусочки, украшаем ломтиками лимона и поливаем сметаной. Подаем в горячем или холодном виде с любым напитком на ваше усмотрение.
Надеюсь, благодаря этому рецепту, вы быстро разберетесь с тем, как испечь банановый пудинг на сливочном масле с ананасовым соком.
Приятного чаепития!
Любят в Португалии и сладкое. Пудинги, муссы, пирожные и торты из грецких орехов и миндаля. Лиссабонские пирожные Белема пользуются популярностью не только на родине, но и во Франции, Испании, Германии, Италии. У этих знаменитых пирожных есть своя история. В XIX веке в Белеме жил кондитер Домингуш Рафаэль Алвеш. Однажды проезжавший мимо монах поделился с ним бесценным рецептом, и в 1837 году Алвеш испек первую партию пирожных. Удивительно, но до сих пор точный рецепт приготовления пирожных из Белема остается секретом. Знает его только один человек — нынешний шеф-повар пекарни Мигель. Драгоценный свиток, в котором описан способ приготовления пирожных, хранится в секретной комнате пекарни, куда никто, кроме Мигеля, не имеет доступа. Пирожные Белема будем пробовать в Португалии, а вот Банановый пудинг по–португальски можно приготовить и дома, так как его рецепт не является секретом и очень прост!
Автор: sharlis
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.