Мясной пирог Бойкий старик
Смотри видео
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
Тесто № 1:
- Пшеничная мука: 1.5 стак.
- Сливочное масло: 100 гр
- Куриные яйца: 1 шт.
- Вода: 2 стол.л.
- Сода: 1 чайн.л.
- Соль (щепотка): 1 гр
Тесто № 2:
- Пшеничная мука: 1 стак.
- Яйца: 2 шт.
- Майонез: 200 гр
- Сода: 1 чайн.л.
Начинка:
- Свинина: 600 гр
- Лук репчатый: 7 шт.
- Соль: 0.25 чайн.л.
- Перец черный молотый: 0.25 чайн.л.
Как приготовить
Для приготовления мясного пирога необходимо приготовить 2 теста.
Для приготовления теста № 1 необходимо смешать 1 яйцо, 100 г сливочного масла, щепотку соли, 1 ч. ложка соды и 2 ст. ложки холодной воды, все тщательно перемешать и добавить 1,5 стакана муки. Замешиваем тесто, затем отправляем его в холодильник.
Для приготовления теста № 2 необходимо смешать 2 яйца, добавить 200 г майонеза, 1 ч.л. соды и взбить до однородной массы, затем добавить 1 стакан муки.
Для приготовления начинки обжариваем лук перышками и мясо кусочками до полной готовности на разных сковородках. Мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу.
При формировании мясного пирога, тесто № 1 слегка раскатываем и выкладываем в форму для запекания, затем выкладываем на тесто № 1 остывшее мясо, на мясо выкладываем остывший обжаренный лук. Заливаем начинку тестом № 2 и отправляем в духовой шкаф до полной готовности.
Автор: Светлана Аниканова
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.