Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 8
Необходимые ингредиенты
Мясо режем поперек волокон как на отбивные
Перекладываем в пакет и отбиваем с двух сторон
Мне очень нравится отбивать мясо в пакете - это очень удобно, ведь кухня остается значительно чище
Отбитое мясо солим, перчим. Я обычно выкладываю мясо слоями и немного посыпаю солью и перцем каждый слой
Теперь будем готовить кляр. Отдельно нужно сказать про минералку - ее нужно заранее примерно за полчаса положить в морозилку и охладить до льдинок
В емкость, в которой будем готовить кляр, вбиваем яйца и чуть-чуть солим
Добавляем муку
Перемешиваем
Вливаем охлажденную минералку. Доливать нужно небольшими порциями и смотреть на густоту кляра - он должен быть как сметана по консистенции. Я написала количество муку и воды, которое ушло сегодня у меня, но повторюсь - ориентируйтесь на густоту своего кляра, муки и воды может потребоваться чуть больше или меньше
Мясо опускаем в кляр
Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки на среднем огне
Переворачиваем и дожариваем с другой стороны
Получилась такая вот красота и вкуснота!
Гарнир к этому блюду подойдет любой - у меня сегодня рис. Приятного аппетита!
Вам обязательно нужно попробовать приготовить это несложное блюдо чтобы убедиться как это вкусно!
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.