Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
В глубокой сковородке разогреваем растительное масло - оливковое или масло виноградных косточек и обжариваем нарезанную кубиками тыкву.
Вот так выглядит обжаренная на сильном огне тыква.
Теперь добавим к ней остальные ингредиенты этого необыкновенного варенья без сахара. 1,5 стакана смеси сухофруктов. Я сделала в ней акцент на сушенную в яблочном соке клюкву как источник витамина С, но можно использовать любые сухофрукты в различных пропорциях в зависимости от эффекта, который, вы хотите получить. Например, при недостаточной активности кишечника - можно взять больше чернослива, а при болезнях сердца - больше кураги.
Вода - 3/4 стакана, чайная ложка корицы и по рецепту 5 столовых ложек финикового меда. Но я возьму только 3 ложки силана и 2 кленового сиропа. Это немного уменьшит калорийность и добавит нюансы вкуса. Все перемешаем, закроем крышкой и будем варить на медленном огне около часа.
Когда тыквенное варенье уже остыло, можно украсить его грецкими орехами и тыквенными семечками.
С медицинской точки зрения - самые важные качества тыквы - ее успокаивающие и обезболивающие свойства. А провитамины А, которых в ней в избытке хорошо влияют на кожу.
Автор: Юлия Резникова
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.