Общее время приготовления: 1 ч 20 мин
Кол-во порций: 4
Как пожарить сладкие лепешки на сковороде? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Муку используйте высшего сорта. Количество сахара можете увеличивать или уменьшать по своему вкусу. Для придания лепешкам ванильного аромата можете добавить в тесто немного ванилина или заменить часть сахара на ванильный.
Муку просейте в миску. Сделайте в муке небольшое углубление.
Разбейте в муку яйцо, влейте теплую воду и растительное масло, всыпьте сахар, разрыхлитель и соль.
Замесите однородное эластичное нелипкое тесто, при необходимости добавляя еще немного муки или воды.
Тесто выложите в миску, затяните пищевой пленкой и оставьте в тепле на 30 минут.
Тесто разделите на 5-6 одинаковых кусочков и скатайте из них шарики.
У меня на каждую часть ушло по 85 г теста. Из каждой части раскатайте скалкой или растяните руками небольшую круглую лепешку диаметром около 12 см. Точно также подготовьте остальные лепешки.
В сковороде на среднем огне разогрейте немного растительного масла. Выложите лепешки и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Масло для жарки можете брать любое по своему вкусу. У меня подсолнечное.
Готовые лепешки переложите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте в теплом или полностью охлажденном виде к чаю, кофе, молоку или какао. Приятного аппетита!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Чем заменить муку и как правильно добавлять другие виды муки вместо пшеничной читайте в этой статье.
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.