Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 10
Необходимые ингредиенты
Подготовим все сухие ингредиенты: сахар, соль, какао, ванильный сахар, соду и муку Об использовании в выпечке соды вы подробнее можете прочитать в статье на эту тему. Ссылка в конце этого рецепта.
Смешиваем
Просеиваем все ингредиенты через сито, чтобы они хорошо смешались и мука насытилась кислородом
Теперь смешиваем все жидкие ингредиенты: холодную кипяченую воду, яблочный уксус и растительное масло
Соединяем сухие и жидкие ингредиенты
Хорошо перемешиваем - и тесто готово, оно получается жидковатым и свободно стекает с ложки. Возможно муки потребуется чуть меньше или больше. Подробнее о свойствах муки читайте в статье в конце этого рецепта.
Выкладываем тесто в форму для выпечки
Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. О духовках читайте по ссылке в конце рецепта.
Сумасшедший пирог готов! Он уже безумно вкусный и ароматный!
Но можно пойти немного дальше и посыпать, к примеру, сахарной пудрой
И украсить свежими ягодами
Пирог получается влажным и пористым
По желанию его можно разрезать на 2-3 части
Приготовить простой сметанный крем, смешав сметану с сахаром (в видео подробнее)
Смазать коржи
А также можно приготовить быструю глазурь, растопив на водяной бане шоколад с небольшим количеством молока, а затем добавить растопленное сливочное масло
Получается такой себе простой шоколадный тортик с минимумом усилий. Но тогда рецепт уже не получится постным)
Украшаем так, как подсказывает вам фантазия)
Приятного чаепития!
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 21
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.