Спагетти с тефтелями из телятины

Время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Спагетти: 400 гр
• Сливочное масло: 50 гр
• Чеснок: 1 зубч.

Тефтели:

• Телятина: 500 гр
• Молоко: 60 мл
• Твёрдый сыр: 50 гр
• Петрушка (2 веточки): по вкусу
• Базилик (2 веточки): по вкусу
• Белый хлеб: 1 ломт.
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Лимонная цедра: 1 стол.л.
• Смесь трав (Прованских): по вкусу
• Белый перец (молотый): по вкусу
• Соль: по вкусу

Как приготовить

1. Тефтели. Телятину вымыть и порубить в блендере. Зелень вымыть, мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Хлеб замочить в молоке на 2 минуты, затем отжать и смешать с рубленым мясом, зеленью, сыром, цедрой лимона и специями. Из фарша сформовать шарики размером с грецкий орех, смазать оливковым маслом и разложить на выстланном пергаментом противне.
2. Запекать тефтели в духовке 15-20 минут при 180°С.
3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
4. Чеснок очистить и порубить. Обжарить на сливочном масле 1 минуту.
6. К чесноку добавить спагетти, тефтели (у меня еще и листья рукколы), перемешать и снять с огня.

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.