Общее время приготовления: 11 ч 40 мин
Кол-во порций: 3
Сначала необходимо промыть мясо и нарезать его на пласты. Оптимальная толщина – один сантиметр. Далее отбиваем говядину с двух сторон. Для этого понадобится кухонный молоток.
В подготовленную посуду укладываем мясо, солим его, перчим, добавляем специи. Нарезанный лук равномерно распределяем по емкости. Заливаем говядину кефиром и ставим в холод. Для того чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом, потребуется 8-10 часов.
Выдержанные отбивные укладываем в форму для запекания. Маринад не выливается – он также используется в тепловой обработке. Емкость накрывается фольгой.
Говядина выпекается час при температуре 180 градусов. Для того, чтобы придать блюду румяный вид, последние пятнадцать минут тепловой обработки отбивные пекутся без фольги. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Автор: Светлана
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.