Фрикадельки в пряном соусе

Общее время приготовления: 50 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

Для фрикаделек:

Говядина (фарш): 500 гр
Свинина (фарш): 500 гр
Белый хлеб (1 кусок): 25 гр
Молоко: 0.5 стак.
Лук репчатый (нарезанная): 1 шт.
Яйца: 2 шт.
Болгарский перец (мелкий, нарезанный, консервированный): 100 гр
Маринад (для консервированного болгарского перца): 2 стол.л.
Растительное масло (для жарки): 2 стол.л.
Поваренная соль: по вкусу

Для соуса:

Растительное масло: 2 стол.л.
Лук репчатый (мелко нарезанный): 180 гр
Перец красный молотый: 2 чайн.л.
Кетчуп: 2 стак.
Коричневый сахар: 0.25 стак.
Винный уксус белый: 2 стол.л.

Как приготовить

Чтобы приготовить фрикадельки замочите хлеб в молоке. В большой миске смешайте фарш с луком. Добавьте яйцо, размоченный белый хлеб, консервированный перец и маринад от перца. Посолите по вкусу. По чайной ложке набирайте фарш и лепите маленькие шарики. Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте растительное масло. Обжаривайте фрикадельки по несколько штук, периодически хорошо помешивая, чтобы они равномерно поджарились со всех сторон. После каждой партии фрикаделек сливайте масло. Готовые фрикадельки разложите на бумажном полотенце, чтобы стек жир.
Теперь готовим соус. В той же сковороде на среднем огне разогрейте еще растительного масла. Когда масло разогреется, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте остальные ингредиенты и тушите на очень слабом огне несколько минут.
Фрикадельки полейте соусом и подавайте на стол.

Автор: UO-Shu

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Изменять количество порций на лету
Изменять состав рецепта на лету
Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.