Пирог с рисом и фаршем

Общее время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 12

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука: 300 гр
• Кефир: 250 гр
• Майонез: 200 гр
• Куриные яйца: 3 шт.
• Разрыхлитель: 2.5 чайн.л.
• Поваренная соль: 1 чайн.л.
• Растительное масло: 3 стол.л.

Для начинки:

• Поваренная соль: по вкусу
• Рис: 160 гр
• Куриный фарш (или любой другой): 300 гр
• Томатный соус: 2 стол.л.
• Лук репчатый: 80 гр
• Чеснок: 3 зубч.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Специи сухие: по вкусу

Смотри видео

Как приготовить

• Шаг 1:

  Необходимые ингредиенты

• Шаг 2:

  Первым делом приготовим начинку - рис промываем, заливаем водой (1:3 и больше) и варим до готовности

• Шаг 3:

  Пока рис варится, нарезаем мелко лук

• Шаг 4:

  Обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета

• Шаг 5:

  К луку добавляем фарш (у меня куриный, но подойдет абсолютно любой) и обжариваем

• Шаг 6:

  Добавляем томатный соус - он придаст цвет фаршу и легкую кислинку

• Шаг 7:

  Обжариваем все вместе 3-4 минуты

• Шаг 8:

  Затем добавляем мелко нарезанный чеснок

• Шаг 9:

  Солим

• Шаг 10:

  Перчим

• Шаг 11:

  Кладем специи по вкусу, хорошо перемешиваем

• Шаг 12:

  К этому времени рис уже должен свариться - его откидываем на дуршлаг, промываем проточной водой и добавляем к фаршу

• Шаг 13:

  Теперь приготовим тесто - муку смешиваем с разрыхлителем и солью

• Шаг 14:

  Вбиваем яйца

• Шаг 15:

  Добавляем майонез

• Шаг 16:

  Вливаем кефир (простоквашу, натуральный йогурт, нежирную сметану)

• Шаг 17:

  Слегка смешиваем, затем вливаем растительное масло и перемешиваем до однородной массы

• Шаг 18:

  Тесто получается как на оладьи

• Шаг 19:

  В форму для запекания выливаем половину теста

• Шаг 20:

  Кладем начинку

• Шаг 21:

  Заливаем начинку оставшимся тестом и выпекаем при 180 градусах 30-45 минут в зависимости от духовки. Готовность проверяем деревянной зубочисткой

• Шаг 22:

  Приятного аппетита!

Автор: nasstin

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.