Время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 10
1. Подготовим начинку:
- картошку чистим и режем мелкими кубиками;
- мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами, нарезаем мелкими кубиками, чтобы были соразмерны картофелю;
- лук очищаем, разрезаем на кубики (как можно мельче);
- соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем перец, соль, семена укропа и все перемешиваем.
2. Замешиваем тесто:
- в миску просеиваем муку горкой, делаем небольшое углубление по центру;
- разбиваем яйца, кладем сметану, добавляем растопленное масло и соль;
- замешиваем мягкое тесто.
3. Формируем эчпочмаки:
- делим тесто на 20 кусочков;
- каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт круглой формы;
- выкладываем начинку по центру;
- защипываем таким образом, чтобы получить пирожок в форме треугольника.
4. Выкладываем эчпочмаки на противень, выстеленный пергаментом. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-40 минут до золотистой корочки.
Дайте остыть и приступайте к дегустации! Это безумно вкусно!
Автор: АннаWi
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.