Ватрушки картофельные с курицей

Время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 8

Ингредиенты

• Картошка: 500 гр
• Яйца (Одно-в тесто, второе-для смазывания ватрушек): 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Петрушка (любая зелень по желанию): по вкусу
• Твёрдый сыр: 100 гр
• Пшеничная мука: 2 стол.л.

Для начинки:

• Соль: по вкусу
• Куриный фарш: 250 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Базилик (любые специи по желанию): по вкусу
• Растительное масло: 3 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты.

• Шаг 2:

  Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде до готовности, разминаем толкушкой.

• Шаг 3:

  Пока картофель остывает, готовим начинку. Обжариваем фарш с мелко нарезанным луком, специями и приправами по вкусу. Я добавила базилик. Если фарш нежирный, добавляем в процессе жарки растительное масло.

• Шаг 4:

  Остывший картофель соединяем с нарезанной зеленью, яйцом и хорошо перемешиваем.

• Шаг 5:

  Всыпаем муку и замешиваем тесто.

• Шаг 6:

  Противень хорошо смазываем растительным маслом и раскладываем картофельное тесто в форме кружков толщиной около 1 см.

• Шаг 7:

  Каждую ватрушку смазываем взбитым яйцом.

• Шаг 8:

  Затем выкладываем на серединку каждой ватрушки начинку, немного прижимая ее.

• Шаг 9:

  Сверху посыпаем тертым сыром.

• Шаг 10:

  Выпекаем картофельные ватрушки при 180 град. около 20 минут до румяной корочки.

• Шаг 11:

  И сразу приглашаем всех к столу! Приятного аппетита!

По желанию куриный фарш можно заменить мясным.

Автор: Юлия

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.