Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 8
Необходимые ингредиенты
Курицу обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки
Тем временем шампиньоны режем пластинками
Нарезаем лук
Болгарский перец режем кубиком
Обжаренную курицу вынимаем со сковороды и на образовавшемся жире обжариваем грибы, лук и перец
Обжариваем до тех пор, пока овощи не станут мягкими
Крестообразно надрезаем зубчики чеснока и отправляем на сковороду, обжариваем в течение 1 минуты
В сковороду к овощам возвращаем курицу
Вливаем куриный бульон
Томатный сок (у меня домашний с мякотью, но очень удачно к этому блюду подойдут также томаты в собственном соку, или в крайнем случае хорошая томатная паста, разведенная до нужного объема водой)
Вливаем вино
Солим
Перчим
Добавляем специи - красный жгучий перец по вкусу и сушеный базилик (или же орегано)
Тушим в течение 30 минут
Оливки разрезаем на 2 части (тем кто не любит оливки можно с успехом их исключить) и мелко рубим зелень
Доводим до кипения, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем блюду настояться
Приятного аппетита!
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.