Мойва маринованная

Время приготовления: 12 ч

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Мойва: 1 кг
• Растительное масло: 80 мл
• Лимоны: 100 гр
• Мёд: 2.5 гр
• Лук репчатый: 240 гр
• Чеснок: 20 гр
• Горчица: 5 гр
• Соль: 5 гр
• Гвоздика: 5 шт.
• Молотый кориандр: 2.5 гр
• Перец горошком (черный и душистый в равном количестве): 20 гр
• Лавровый лист: 3 шт.

Как приготовить

1. Первым делом размораживаем мойву, затем отрезаем головы и вычищаем внутренности, тщательно моем под проточной водой, выкладываем в миску.

2. Репчатый лук очищаем, нарезаем кольцами, если луковицы большие - полукольцами. Выкладываем лук к рыбе, перемешиваем.

3. Выкладываем в ступку горошины душистого и черного перца, гвоздику и кориандр, растираем пестиком. Добавляем к пряной смеси мед, горчицу, соль, выжимаем из лимона сок, перемешиваем.

4. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к смеси специй, перемешиваем, выкладываем пряности к рыбе, наливаем растительное масло, добавляем еще лавровый лист.

5. А теперь все еще раз перемешиваем, отправляем в холодильник мариноваться на 10 часов, можно на ночь.

Подаем на стол с отварной картошкой, приятного аппетита!

Автор: danela

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.