Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 6
1. Маргарин трем на крупной терке, добавляем муку, перетираем руками массу в мелкую крошку, добавляем соль и холодную сметану, замешиваем тесто. Оно получается упругим, как-бы слегка влажным. Упаковываем тесто в пищевую пленку и отправляем в морозилку на 10 минут.
2. Пока тесто охлаждается займемся начинкой:
- картошку очищаем, моем, нарезаем тонкой соломкой;
- морковь очищаем, трем на терке для овощей по корейски;
- лук чистим, режем соломкой;
- соединяем в миске лук с морковью и картофелем, добавляем сметану и соль по вкусу, перемешиваем.
3. Тесто достаем их морозилки, разделяем на две части, большую и меньшую. Большую часть раскатываем ориентируясь на диаметр формы, тесто должно выстилать и края. Форму смазываем подсолнечным маслом, размещаем в ней пласт теста, выкладываем начинку. Вторую часть теста также раскатываем, накрываем ею пирог, защипываем края. Смазываем поверхность пирога яичным желтком, накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов, выпекаем в течение 40 минут, затем снимаем фольгу и продолжаем запекать еще 20 минут.
Подаем на стол порезав на порционные кусочки.
Угощайтесь на здоровье!
Автор: Teena
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.