Пастрома из индейки замоченной в воде

Общее время приготовления: 15 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Филе индейки: 1 кг
• Соль (Соль разводится в воде): 4 стол.л.
• Перец черный молотый: 1 чайн.л.
• Паприка: 2 чайн.л.
• Орегано сухой: 2 чайн.л.
• Базилик: 2 чайн.л.
• Кинза, кориандр: 1 чайн.л.
• Чеснок: 0.5 чайн.л.
• Горчица: 1 чайн.л.
• Растительное масло: 2 стол.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ароматная домашняя пастрома из филе индейки.

• Шаг 2:

  Разведите соль в двух литрах воды и замочите филе на 2 часа.

• Шаг 3:

  После 2 часов обсушите мясо бумажными полотенцами.

• Шаг 4:

  Натрите мясо смесью приправ, растительного масла и горчицы.

• Шаг 5:

  Разогрейте духовку до максимума.

• Шаг 6:

  Поставьте мясо и через 15 минут духовку выключите. Дверцу не открывайте и держите в ней мясо еще два часа.

• Шаг 7:

  В итоге получается такое мясо, абсолютно прожаренное, но не сухое.

Автор: 11topcom

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.